Resep: Sambal Goreng Daging Khas Cirebon sedap

Kategori : Masakan khas Cirebon

Sambal Goreng Daging Khas Cirebon.

Anda dapat mengolah Sambal Goreng Daging Khas Cirebon dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Goreng Daging Khas Cirebon :

1. Siapkan Bahan Utama :.
2. Sediakan 1/2 kg Daging Sapi Sengkel.
3. Sediakan 1/2 kg Kentang.
4. Sediakan 1/2 kg Cabe TW iris dan tumis sebentar hingga layu.
5. Sediakan 1 bungkus Santan kara.
6. Sediakan 4 sendok makan Kecap manis.
7. Sediakan 1 sendok makan Kecap asin.
8. Sediakan Daun Salam.
9. Sediakan Sereh.
10. Sediakan secukupnya Garam, Gula, Merica bubuk.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Siapkan 100 gram Cabe keriting.
13. Sediakan 6 siung Bawang putih.
14. Sediakan 6 siung Bawang merah.
15. Sediakan 6 siung Kemiri.
16. Sediakan 2 ruas Lengkuas muda.

Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Daging Khas Cirebon :

1. Rebus daging sengkel sampai empuk, tambahkan garam, merica dan gula supaya meresap.
2. Potong2 kentang dan goreng hingga matang dan agak sedikit kering.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan sereh sampai wangi.
4. Masukan potongan daging, aduk sebentar agar bumbu meresap.
5. Masukan santan kara dan sedikit air serta tambahkan kecap manis dan kecap asin.
6. Ketika sudah agak saat, masuka kentang dan cabe iris. Terakhir koreksi rasa dengan garam gula dan merica.
7. Sambal goreng kentang daging siap disajikan. Selamat mencoba😍.