Resep membuat Olos Tegal ala resto
Kategori : Masakan khas TegalOlos Tegal.
Anda dapat memasak Olos Tegal dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Olos Tegal :
- Siapkan 150 gram tepung tapioka.
- Sediakan 50 gram tepung terigu.
- Siapkan Secukupnya air panas.
- Sediakan Bahan isian :.
- Siapkan 100 gram kol.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 7 buah cabai rawit (optional).
- Siapkan Bumbu :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan, bagi dua untuk tumis dan bumbu adonan tepung).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
Langkah-langkah memasak Olos Tegal :
- Iris tipis kol, daun bawang, bawang merah, dan cabai rawit..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan sebagian bawang putih yg telah dihaluskan. Setelah harum, masukkan bahan isian. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica. Aduk hingga merata, hingga sayuran layu (jangan terlalu matang)..
- Untuk bahan kulit : Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu, beri bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga merata. Tuang air panas sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis..
- Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isikan isiannya lalu bentuk menjadi bulatan. Untuk ukuran sesuai selera, kalau saya bentuknya bulatan kecil. Ulangi hingga adonan dan isian habis..
- Panaskan minyak untuk menggoreng, usahakan yg banyak sampai menutupi permukaan olos. Setelah minyak panas, kecilkan api, goreng olos hingga matang. Untuk menghindari letupan olos saat digoreng, bisa gunakan tutup..
- Olos siap dinikmati 😊.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Olos (cemilan khas tegal) yang bikin ketagihan
-
Resep: Olos khas tegal ala resto
-
Resep: Tahu tegal sambel kecap yang menggugah selera
-
Cara Mudah mengolah Tahu aci ala tegal ala resto
-
Resep mengolah Soto tauco khas tegal ala resto
-
Resep: Tahu aci khas tegal ala resto
-
Resep: Tahu aci / tahu pletok khas tegal sedap
-
Cara Mudah membuat 74. Soto tauco tegal yang menggugah selera