Resep Martabak Manis Gulung (tanpa telur,takaran sendok)

Kategori : Resep Indonesia

Martabak Manis Gulung (tanpa telur,takaran sendok).

Anda dapat memasak Martabak Manis Gulung (tanpa telur,takaran sendok) dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Martabak Manis Gulung (tanpa telur,takaran sendok) :

1. Siapkan 14 sdm tepung terigu.
2. Sediakan 1 sdm tepung kanji/tapioka/sagu.
3. Sediakan 2 sdm gula pasir.
4. Sediakan Sejumput garam.
5. Sediakan 200 ml air matang.
6. Siapkan 1/2 sdt soda kue.
7. Sediakan Topping dan olesan:.
8. Sediakan Mentega/butter utk olesan.
9. Siapkan secukupnya Gula pasir.
10. Sediakan 70 gr keju cheddar parut.
11. Sediakan secukupnya SKM.

Langkah-langkah memasak Martabak Manis Gulung (tanpa telur,takaran sendok) :

1. Dalam wadah, masukkan terigu, gulapasir,garam dan air. Aduk pakai whisk sampai rata. Tutup wadah dan istirahatkan selama 45menit.
2. Setelah 45mnt masukkan soda kue, aduk lagi sampai rata. Saduk smbil disendokkan lalu tuang lg sampai berbuih banyak. Istirahatkan lg 15mnt.
3. Setelah 15mnt aduk rata lagi sambil diangkat sendoknya lalu tuang balik k wadah. Terussampai buihnya banyak.
4. Panaskan teflon anti lengket. Tuang adonan sambil digoyang memutar supaya ada sisi martavak yg garingnya. Biarkan sampai adonan bolong2 lalu taburi gula pasir. Tutup teflonnya dan tunggu sampai matang.
5. Setelah matang bagian atasnya,pindahkan martabak lalu oles butter/mentega,beri toping keju parut lalu SKM. Gulung martabak pelan2 lalu lsg potong2 dgn pisau yg tajam. Sajikan.
6. Note.... Karna ini mau digulung, jadi saya kasih toping keju dan SKM nya hanya setengah lingkaran saja supaya nanti pas digulung ga ambyar (menurut saya sih 😅).
7. Kalo mau kasih pewarna baiknya pas sebelum dituang ke teflon supaya ga merubah kondisi adonan (menurut saya juga inimah 😆).