Resep: Ceker Mercon ala resto

Kategori : Masakan khas Majalengka

Ceker Mercon.

Anda dapat memasak Ceker Mercon dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ceker Mercon :

1. Sediakan 10 buah ceker ayam.
2. Sediakan 1 lembar daun salam.
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
4. Siapkan 1 batang sereh.
5. Sediakan secukupnya Lada.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Sediakan secukupnya Gula.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Sediakan 4 siung bawang merah.
10. Siapkan 1 siung bawang putih.
11. Siapkan 4 buah tomat.
12. Siapkan 5 buah cabe (besar/keriting).
13. Siapkan 1/2 buah terasi.

Cara memasak Ceker Mercon :

1. Siapkan semua bahan. Kemudian cuci bersih dan potong kecil bahan yang akan dihaluskan. Kemudian rebus ceker selama 30 menit dan tambahkan daun salam dan gula merah kedalam air rebusamnya..
2. Selanjutnya, setelah bumbu halus. Tumis bumbu hingga masak dan mengeluarkan minyak. Kemudian tambahkan daun salam dan daun jeruk purut..
3. Setelah itu, masukkan ceker dan aduk hingga merata, tambahkan air 100 ml, kemudian tunggu hingga meresap. Selanjutnya ceker siap disajikan..