Resep: Bingka gula habang

Kategori : Aneka resep lain

Bingka gula habang.

Anda dapat membuat Bingka gula habang dengan 18 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bingka gula habang :

1. Siapkan Bahan A.
2. Sediakan 200 gr gula merah.
3. Siapkan 300 ml air.
4. Siapkan 2 lembar daun pandan.
5. Siapkan Bahan B.
6. Sediakan 1 bungkus santan instan (65 ml).
7. Siapkan 300 ml air.
8. Sediakan 2 lembar daun pandan.
9. Siapkan Bahan C.
10. Sediakan 250 gr terigu serbaguna.
11. Siapkan 2 butir telur.
12. Sediakan 200 ml air panas.
13. Siapkan 200 ml air suhu ruang.
14. Sediakan 1 sdt garam.
15. Sediakan Bahan lala.
16. Siapkan 3 bungkus santan instan.
17. Siapkan 500 ml air.
18. Sediakan 2 lembar daun pandan.

Cara memasak Bingka gula habang :

1. Bahan A: rebus hingga gula larut, tambahkan daun pandan. Jika sudah mendidih dan gula larut angkat, saring,dan sisihkan.
2. Bahan B: campurkan santan instan,daun pandan dan air dlm panci, aduk rata, masak hingga mendidih agar kue tidak mudah basi.
3. Bahan C: campurkan terigu dan telur, tambahkan sebagian air suhu ruang, aduk dengan whisk sampai jadi adonan yg kental.. Tambahkan air panas, aduk cepat.. Tambahkan sisa air, sambil terus diaduk sampai licin.
4. Masukkan bahan A kedalam bahan C, aduk rata.. Tambahkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk hingga semua tercampur rata.
5. Buat lala : rebus santan,daun pandan dan garam hingga mendidih dan muncul gumpalan santan kental dipermukaan, matikan api. Tidak usah terlalu sering mengaduk santan. Membuat lala perlu kesabaran, karena perlu waktu agak lama..
6. Panaskan cetakan martabak mini,atau cetakan takoyaki, oles sedikit dengan minyak sayur.. Tuang adonan hingga 3/4 hingga bagian cekungan.
7. Tutup adonan yang sudah dituang dalam cetakan.. Setelah 3/4 matang tambahkan 1 sdt lala ditengah masing masing bingka, masak hingga bingka masak sempurna. Gunakan api cenderung kecil saat memasak bingka agar matang merata. Jika sudah angkat dan sajikan..