Cara membuat Soto ayam kemiri yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Pati

Soto ayam kemiri. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam.

Sebut saja soto surabaya, soto madura. Soto kemiri (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦼꦩꦶꦫꦶ) adalah masakan khas Kabupaten Pati. Masyarakat Pati selalu memakan soto kemiri di siang hari ketika istirahat cocok tanam di sawah. Anda dapat membuat Soto ayam kemiri dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soto ayam kemiri :

1. Sediakan 1 ekor ayam potong sesuai selera.
2. Sediakan 2 lbr daun salam.
3. Siapkan 1 btg sere geprek.
4. Sediakan 3 cm lengkuas.
5. Siapkan 3 cm jahe geprek.
6. Sediakan 1 sdm gula merah sisir.
7. Sediakan 1 btg bawang prei rajang kasar.
8. Sediakan 1200 cc air.
9. Sediakan 3 sdm minyak.
10. Siapkan bumbu halus.
11. Siapkan 10 bh kemiri sangrai.
12. Siapkan 1 sdt merica butiran.
13. Sediakan 2 cm kunyit.
14. Sediakan 6 bh bawang merah.
15. Siapkan 5 bh bawang putih.
16. Siapkan secukupnya garam, gula.
17. Sediakan secukupnya kaldu ayam.

Karena dulu masyarakat Pati kebanyakan adalah orang kurang mampu sehingga mereka tidak bisa membeli. Pertama, tumislah bumbu halus hingga harum. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat Haluskan bumbu halus { lada + bawang merah + bawang putih + jahe + lengkuas + kemiri (kemiri. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Cara memasak Soto ayam kemiri :

1. Tumis bumbu dgn api kecil sampai matang cenderung kering dan harum.
2. Masukan ayam aduk sampai ayam berubah warna.
3. Masukan air 300 cc tunggu mendidih dan ayam empuk, di proses ini kalau suka ayamnya di suwir2 angkat lalu tiriskan dan suwir2 saat akan di sajikan, kalau suka lebih kesat goreng sebentar ayamnya setelah cukup tiris baru di suwir2 😄 penjelasane mbulet.
4. Masukan sisa air dan semua bumbu cek rasa masukan separuh daun preinya matikan api sajikan dengan pelengkap hmmm nyamm👌💋.
5. Untuk pelengkap daun prei rajang daun sledri rajang, suun dan sambel rawit, jeruk nipis.

Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Haluskan kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan bawang putih. Dahulu hidangan ini menjadi alternatif warga Pati bila ingin menikmati soto gurih tanpa daging.