Resep: Kembang tahu tape ketan merah ala resto

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Kembang tahu tape ketan merah. Tape ketan ini mengandung berbagai zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, seperti zat besi, asam laktat dan manfaat serat yang jumlahnya terbilang cukup. Tahukah anda, manfaat tape ketan bagi kesehatan yang dapat diperoleh ketika mengkonsumsinya, berikut ini diantaranya Cara membuat tape ketan hitam sebenarnya cukup mudah jika paham rahasia cara membuat tape ketan item. Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya.

Substrat ini biasanya dari umbi singkong dan beras ketan di indonesia dan negara tetangganya. Tekstur tape ketan hitam yang lebih keras dibandingkan versi ketan hijaunya membuat saya harus Jadi tunggu apa lagi? Yuk langsung saja beranjak ke dapur ^_^. Anda dapat membuat Kembang tahu tape ketan merah dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kembang tahu tape ketan merah :

1. Siapkan kembang tahu rendap pakai air.
2. Sediakan bakso ikan besar iris.
3. Sediakan tape merah / ciu co.
4. Siapkan arak merah (hung ciu).
5. Sediakan garam.
6. Siapkan gula pasir.
7. Sediakan penyedap jamur.
8. Sediakan bawang putih geprek cincang.
9. Siapkan jahe geprek.
10. Sediakan minyak.
11. Siapkan air putih.
12. Siapkan merica.

Tape ketan ternyata bisa diolah menjadi kreasi hidangan yang menggiurkan. Tape ketan sering dijajakan oleh pedagang keliling, bahkan dijual di berbagai toko oleh-oleh. Agar rasanya terasa semakin nikmat, tape ketan dapat dinikmati dengan berbagai macam olahan kreasi menjadi beragam sajian. Tape ketan adalah makanan ringan yang berbahan dasar ketan,baik keta n putih maupun hitam, ya ng di kukus dan diberi ragi dengan takaran tertentu.

Cara memasak Kembang tahu tape ketan merah :

1. Siapkan bahan potong kembang tahu sesuai selerah keringkan dan goreng sampai agak garing (kuning kecoklatan) tiriskan.
2. Panaskan minyak +/- 5sdm tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukan bakso ikan masak sampai matang.
3. Masukan tape merah /ciu co aduk rata masukan air, garam, gula, penyedap, merica masak sampai mendidih masukan arak merah dan kembang tahu yang sudah di goreng..
4. Masak sampai meresap tes rasa kalau kurang manis bole tambahkan gula. Soalnya arak kadang ada yg manis juga ada yg tidak manis ya. Jdi sesuai selerah..
5. Selamat mencoba. Ini enak si keluarga kami suka. Terimakasih.

Sedangkan ragi atau yeast yang merupakan makhluk hidup ber sel satu yang masih family dari cendawan. Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat campuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil fermentasi berupa kandungan alkohol yang menyebabkan beras ketan hitam menjadi terasa manis menyegarkan. Cara Bikin Tape Ketan Hitam Yang Manis Tanpa Gula ! - Kenapa Tape Ketan Jadi Asam ? manis serta aromanya yang khas wangi tape ketan memang cukup sulit, sering kali produk tape Ketan yang kita jumpai di pasar atau toko - toko oleh - oleh adalah tape ketan yang rasanya asam dan terkadang. Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. Banyak teknik orang membuat tape anti gagal, tapi walaupun Membuat tape beras ketan ini gunakan beras ketan putih untuk warna hijaunya bisa gunakan air ekstrak daun suji jadi lebih alami daripada menggunakan.