Resep: Ongol-ongol

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ongol-ongol. Ongol-Ongol (Aksara Sunda Baku: ᮇᮍᮧᮜ᮪-ᮇᮍᮧᮜ᮪) adalah salah satu makanan ringan tradisional di Daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahannya antara lain terdiri dari tepung sagu aren kering (bahan utama), air, gula Jawa, daun pandan, kelapa dan garam. Ongol-Ongol adalah salah satu makanan tradisional di Indonesia.

Ongol-ongol Bahannya antara lain terdiri dari tepung sagu aren kering , air, gula Jawa, daun pandan. Ongol-ongol Gula merah by @vitakwee Ciri khas kue ini adalah teksturnya yang kenyal dan lembut, serta rasa manis nan gurih jadi satu. Chy'ongol-gogae map (P'yongan-namdo / North Korea), satellite view. Anda dapat membuat Ongol-ongol dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ongol-ongol :

  1. Siapkan 200 gr gula merah.
  2. Sediakan 3 sdm gula putih.
  3. Siapkan 200 ml air.
  4. Sediakan 2 lbr daun pandan.
  5. Siapkan 150 gr tepung tapioka aku pake sagutani.
  6. Sediakan 300 ml air santan.
  7. Siapkan secukupnya Kelapa muda kupas dan parut.
  8. Sediakan sejumput garam.

Terimakasih resepnya kak aku langsung membuat ini ongol- ongol favorit aku. Ongol ongol tepung sagu dan ongol ongol tepung tapioka Ongol-ongol memiliki tektsur yang kenyal dengan sisi yang dipenuhi parutan kelapa. Karena diolah dengan cara dikukus dan direbus tingkat kepadatan kue ini mampu mengganjal perutmu.

Langkah-langkah memasak Ongol-ongol :

  1. Campur kelapa muda parut dan garam aduk rata lalu kukus hingga matang, tujuanya supaya kelapa tidak cepat basi lalu sisihkan.
  2. Larutkan tapioka dengan 300ml air dan santan, lalu saring dan sisihkan.
  3. Potong2 gula merah, gula putih, daun pandan dan sejumput garam dengan 200ml air lalu masak hingga gula larut lalu saring tempatkan pada wajan teflon.
  4. Masak kembali air gula hingga mendidih kemudian masukan larutan tapioka, aduk2 terus hingga mengental dan tanak, bentuknya seperti dodol, kemudian matikan kompor.
  5. Angkat dan tempatkan pada wadah yg sudah dioles dengan sedikit minyak goreng, lalu dinginkan, aku masukan ke kulkas wadahnya aku tutup rapat, setelah dingin potong2 dan gulingkan pada parutan kelapa yg sudah di kukus, siap disajikan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :