Resep: Pindang Ayam

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ayam.

Pindang Ayam Anda dapat membuat Pindang Ayam dengan 17 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Ayam :

  1. Sediakan 300 gr ayam.
  2. Sediakan 1 genggam kemangi.
  3. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
  4. Siapkan 2 buah cabai rawit merah besar, potong 2 (sesuai selera).
  5. Sediakan 1 buah tomat.
  6. Siapkan 1 buah daun bawang, rajang serong.
  7. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
  8. Sediakan 1 liter air.
  9. Sediakan Bumbu:.
  10. Sediakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
  11. Siapkan 1 ruas jari jahe, memarkan.
  12. Sediakan 1 batang sereh, memarkan.
  13. Siapkan 1,5 ruas jari kunyit, iris.
  14. Sediakan 3 siung bawang merah, iris.
  15. Siapkan 2 siung bawang putih, iris.
  16. Sediakan Untuk marinasi:.
  17. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.

Cara memasak Pindang Ayam :

  1. Marinasi ayam dengan jeruk nipis selama kurang lebih 5 menit..
  2. Siapkan bumbu. Tuang air kedalam panci beserta bumbu. Biarkan mendidih..
  3. Setelah mendidih masukkan ayam kemudian air asam jawa. Aduk rata. Masak hingga ayam setengah matang..
  4. Masukkan cabai, irisan tomat, daun bawang, garam dan gula. Tes rasa. Masak hingga ayam empuk atau matang..
  5. Masukkan kemangi yg sudah dicuci, sesaat sebelum dimatikan api..
  6. Angkat dan siap disantap dengan nasi..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :