Cara Mudah membuat Nasi Gurih (Nasi Uduk/Nasi Lemak) lezat

Kategori : Masakan khas Aceh

Nasi Gurih (Nasi Uduk/Nasi Lemak). Nasi gurih banyak kita temui di Indonesia, bahkan masing-masing daerah memiliki ciri khas sendiri dalam pembuatan dan penyajian nasi gurih. Nasi gurih sendiri adalah salah satu resep yang tidak jauh berbeda dengan nasi uduk khas Betawi. Nasi gurih paling enak disantap dengan tambahan bahan pelengkap khas daerah masing-masing.

Nasi Gurih (Nasi Uduk/Nasi Lemak) Lihat juga resep Resep Nasi uduk/nasi gurih/nasi lemak rice cooker - DAPUR MARISA enak lainnya! Hidangkan nasi uduk dengan lauk kesukaan Anda, biasanya bersama ayam goreng kengkuas, atau ayam goreng kremes plus daun kemangi, tempe keringan, dengan taburan bawang goreng. Demikian cara memasak nasi uduk yang gurih dengan menggunakan magic com atau yang juga kita kenal dengan sebutan rice cooker. Anda dapat mengolah Nasi Gurih (Nasi Uduk/Nasi Lemak) dengan 41 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Gurih (Nasi Uduk/Nasi Lemak) :

  1. Siapkan Nasi Gurih :.
  2. Siapkan 250 cc santan dari 1/2kelapa uk sedang.
  3. Siapkan 200 gr beras.
  4. Siapkan 3 lbr daun salam.
  5. Siapkan 2 bh serai geprek.
  6. Siapkan 3 siung bawang putih.
  7. Sediakan 3 siung bawang merah.
  8. Siapkan sejumput Garam.
  9. Siapkan sejumput Gula.
  10. Sediakan Sambal Teri :.
  11. Siapkan 150 gr Ikan Teri Nasi.
  12. Sediakan 1 bh kentang uk. Sedang dipotong korek api.
  13. Siapkan 1 bh tempe petak uk. Sedang.
  14. Sediakan Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai.
  15. Sediakan 3 siung bawang merah diiris.
  16. Siapkan 3 siung bawang putih diiris.
  17. Siapkan 3 bh cabai merah diiris serong.
  18. Siapkan 2 lbr daun salam.
  19. Siapkan 1 bh serai digeprek.
  20. Sediakan 1 sdm gula merah diiris.
  21. Siapkan secukupnya Air putih.
  22. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
  23. Sediakan secukupnya Garam.
  24. Sediakan Tumis Buncis Wortel :.
  25. Sediakan 1 bh wortel uk. Sedang dipotong memanjang.
  26. Siapkan 1 ons buncis diiris serong.
  27. Sediakan 1 lbr daun salam.
  28. Sediakan 1 bh serai digeprek.
  29. Siapkan 200 cc santan.
  30. Sediakan 2 siung bawang merah.
  31. Sediakan 2 siung bawang putih.
  32. Sediakan 2 bh cabai merah diiris serong.
  33. Siapkan secukupnya Gula Garam.
  34. Siapkan Mi Goreng :.
  35. Sediakan 150 gr mihun rendam diair biasa selama 1jam.
  36. Sediakan 1 bh wortel dipotong korek api.
  37. Siapkan Secukupnya kol diiris halus.
  38. Sediakan 2 bh cabai merah diiris serong.
  39. Siapkan 2 siung bawang merah.
  40. Sediakan 2 siung bawang putih dicacah.
  41. Sediakan secukupnya Gula Garam.

Lihat juga resep Resep Nasi uduk/nasi gurih/nasi lemak rice cooker - DAPUR MARISA enak lainnya! Berbeda dengan nasi uduk yang dipengaruhi oleh kultur arab dan sunda. Nasi uduk Betawi memiliki rasa yang berbeda beda sesuai dengan wilayahnya, misalnya Kebon Kacang, Polugadung, Klender, Palmerah dan lain-lain. Kali ini kami akan berbagi resep masakan dan cara membuat nasi lemak.

Langkah-langkah memasak Nasi Gurih (Nasi Uduk/Nasi Lemak) :

  1. Haluskan duo bawang dan Gula Garam. Rebus beras seperti masak nasi biasa dipanci menggunakan santan. Campurkan bumbu halus, daun salam dan serai. Aduk terus hingga santannya mengering. Sembari mengaduk, panaskan kukusan. Setelah santan mengering, pindahkan nasi ke kukusan. Kukus hingga matang..
  2. Goreng kering ikan teri, kentang dan tempe. Setelah masak sisihkan. Masak untuk sambalnya, panaskan minyak, tumis cabe, duo bawang, daun salam dan serai. Tumis hingga harum. Setelah harum baru masukkan bumbu yang dihaluskan. Tunggu sebentar. Lalu masukkan gula merah dan air secukupnya. Tambahkan garam. Masak hingga gula larut. Cek rasa. Setelah air tinggal sedikit, masukkan teri, kentang dan tempe yang sudah digoreng kering. Aduk terus hingga air mengering..
  3. Tumis cabai, duo bawang, daun salam dan serai hingga harum. Lalu masukkan wortel dan buncis. Tumis hingga sayur layu. Lalu masukkan santan. Tunggu sampai mendidih. Masukkan Gula Garam. Koreksi rasa..
  4. Tumis cabai dan duo bawang hingga harum. Masukkan wortel dan kol. Masak hingga sayuran layu. Masukkan mihun tambahkan air sedikit saja. Masukkan Gula Garam. Koreksi rasa..
  5. Tambahkan telur balado dan telur dadar diiris.

Hanya saja seperti cara membuat aslinya yang dikukus, kami akan. Oleh karena itu, Anda akan lebih mudah menjumpai nasi lemak di Sumatera dan nasi uduk di Jakarta atau Jawa. Bumbu Yang Digunakan Nasi Uduk Dan Nasi Lemak. Meskipun keduanya merupakan jenis nasi gurih yang dimasak secara liwet atau diaron dengan beragam bumbu, tetapi rempah-rempah yang digunakan tidak sama. Tampilannya mirip nasi uduk atau nasi lemak Malaysia.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :