Resep Jukut lawar / Sayur urap Bali
Kategori : Masakan khas BaliJukut lawar / Sayur urap Bali.
Anda dapat memasak Jukut lawar / Sayur urap Bali dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Jukut lawar / Sayur urap Bali :
- Siapkan 250 gr bawang merah.
- Siapkan 125 gr bawang putih.
- Sediakan 50 gr terasi.
- Siapkan 50 gr cabai.
- Siapkan 300 gr kelapa parut.
- Sediakan 10 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 250 ml minyak kelapa.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 250 gr kacang merah.
- Siapkan 250 gr labu siam.
- Sediakan 250 gr nangka muda.
- Siapkan 250 gr timun.
Langkah-langkah memasak Jukut lawar / Sayur urap Bali :
- Rebus terpisah kacang merah, labu & nangka setelah dipotong kecil2.sisihkan u timun tinggal diiris tipis2.sisihkan.
- Goreng terpisah irisan bawang merah,bawang putih,cabai dan terakhir terasi.sisihkan.
- Cara penyajian : Campur (wajib pakai tangan bukan sendok) bawang merah dan putih goreng,terasi goreng,garam,kelapa parut serta irisan daun jeruk.bagi 4 bagian.campur bumbu kelapa ini ke masing2 sayuran.koreksi Rasa.sajikan.