Cara Mudah membuat Donat kentang metode water roux

Kategori : Snack dan makanan ringan

Donat kentang metode water roux. Resep donat ini resep pertama kali saat saya sukses belajar membuat donat. Dan banyak yg recook di akun cookpad Chalistaa Kitchen. Untuk donat kentang water roux saya ucapkan terimakasih banyak buat bunda dwi bhalen atas resepnya.

Tips ini bunda supaya toping hasilnya. Donatku tanpa telur no kentang pakai water roux. Water roux itu campuran tepung dan air yang dimasak di api kecil sampai menjadi seperti bubur. Anda dapat memasak Donat kentang metode water roux dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Donat kentang metode water roux :

1. Siapkan 27 sdm munjung tepung segitiga biru.
2. Siapkan 1 biji telor.
3. Siapkan 5 sdm gula pasir.
4. Siapkan 1 saset dancaw bubuk.
5. Sediakan 1 sdt fermipan.
6. Sediakan 1/2 sdt garem.
7. Siapkan 50 gram margarin.
8. Sediakan 1,5 biji kentang.
9. Siapkan 50 ml air (bisa diskip).
10. Sediakan adonan water roux:.
11. Sediakan 2 sdm tepung terigu.
12. Sediakan 125 ml air.

Udah lama nggak bikin donat, anak anak kangen dan minta dibuatkan. Resep donat berikut menggunakan metode water roux. Water roux atau Tang zhong ini dikenal sebagai starter dalam pembuatan roti. Resep Donat Kentang Gendut Dan Empuk Tanpa Ulen.

Langkah-langkah memasak Donat kentang metode water roux :

1. Rebus kentang sampai lunak n haluskan, sisihkan.
2. Campur adonan water roux masak sampai kalis seperti membuat bubur sum".
3. Campur semua bahan kecuali margarin n air, aduk rata, ulen sampai benar" tercampur, jika dirasa kurang air bisa ditambahkan air jika dirasa sudah lembek airx diskip az karna kentang sudah mengandung air kecuali kentangnya dikukus, masukkan margarin ulen lagi, tidak harus kalis banget ya takutnya kcapean🤭, tutup wadah dengan kain aga basah(jgn basah banget ya.... maksdx setengah kering😁) tunggu adonan mengembang 2x lipat (kurleb 2,5 jam saya kmaren).
4. Setelah adonan mengembang kempeskan n ulen sebentar, bagi"adonan n bulatkan(saya asal bagi saja no timbang"🤭), tunggu 15 menit agar adonan mengembang kembali.
5. Setelah adonan mengembang tusuk tengahnya n goreng..... goreng di api kecil n minyak belum panas banget (klo bisa minyaknya aga banyakan ya jgn kaya saya nanti hasilnya kurang cantik🤣🤣), setelah aga kecoklatan balik disisi satunya lagi, tunggu coklat k2 sisinya hari angkat.

Mungkin bunda perlu coba resep donat maizena dari Yunda Donat ini teksturnya empuk dan ringan, agak kopong seperti donat JCo. Tidak seperti donat biasa atau donat kentang yang empuk tetapi berat. Resep Roti Sobek Awet Lembut Metode Water Roux. Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan.