Cara Mudah memasak Kenduri Masal (Ketan Durian Manis Sedap Legit)

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kenduri Masal (Ketan Durian Manis Sedap Legit).

Anda dapat memasak Kenduri Masal (Ketan Durian Manis Sedap Legit) dengan 10 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kenduri Masal (Ketan Durian Manis Sedap Legit) :

1. Sediakan 500 gr beras ketan.
2. Siapkan 125 ml santan (kira kira setengah gelas belimbing).
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan saus : 1 buah durian ukuran sedang, ambil daging nya.
5. Siapkan 400 ml santan (kira kira 1,5 gelas belimbing).
6. Sediakan 125 gr gula merah (kira kira 3 buah ukuran kecil), bisa ditambah jika suka rasa yang lebih manis.
7. Sediakan 1 sachet susu kental manis.
8. Sediakan 1/2 sdt garam.
9. Sediakan 1 sdm tepung maizena.
10. Siapkan secukupnya daun pandan.

Cara memasak Kenduri Masal (Ketan Durian Manis Sedap Legit) :

1. Cuci beras ketan, rendam sekitar 1 jam.
2. Kukus selama kurang lebih 15 menit.
3. Masak setengah gelas santan dan masukan 1/s sdt garam, aduk terus jangan sampai pecah.
4. Angkat ketan dari kukusan, kemudian aduk bersama santan masak, lalu diamkan sekitar 10 menit, setelah itu kukus kembali sekitar 15 menit hingga matang.
5. Siapkan daging durian, iris gula merah dan siapkan bahan bahan saus lainnya,.
6. Masak santan, daging durian, gula merah, dan daun pandan, masukan susu kental manis dan sedikit garam agar lebih gurih.
7. Aduk terus sampai mendidih agar tidak pecah.
8. Campur tepung maizena dengan sedikit air, lalu masukan ke dalam larutan saus durian, aduk hingga kental..
9. Ambil nasi ketan secukupnya sajikan di mangkuk kecil atau gelas saji, lalu siram dengan saus durian.