Cara membuat Pepes nila pedas

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes nila pedas.

Anda dapat mengolah Pepes nila pedas dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes nila pedas :

1. Sediakan 1 kg ikan nila.
2. Sediakan 6 siung bawang merah.
3. Siapkan 6 siung bawang putih.
4. Sediakan Jahe.
5. Siapkan Kunyit.
6. Siapkan Kemiri.
7. Sediakan 20 buah cabe merah (utk tingkat kepedasan bs disesuaikan).
8. Sediakan Daun salam.
9. Siapkan Serai.
10. Sediakan Kemangi.
11. Siapkan Minyak utk menumis.
12. Sediakan Daun pisang utk pembungkus.

Cara memasak Pepes nila pedas :

1. Cuci bersih ikan lumuri dgn perasan jeruk nipis, sisihkan.
2. Haluskan bamer,badut, cabai, kemiri, kunyit, jahe..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan daun salam, serai aduk2 beri penyedap rasa, sedikit gula jika rasa sdh pas angkat..
4. Siapkan daun letakkan ikan lalu beri bumbu yg sdh ditumis taburi cabai utuh & daun kemangi, lalu bungkus. Setelah itu kukus smpai matang. Angkat sajikan.