Resep: Pepes Ayam Bumbu Kuning lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Ayam Bumbu Kuning.

Anda dapat mengolah Pepes Ayam Bumbu Kuning dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Ayam Bumbu Kuning :

1. Sediakan 1/4 kg ayam.
2. Sediakan 4 lembar kol.
3. Siapkan 1 buah tahu putih.
4. Siapkan Bumbu kuning.
5. Siapkan 2 ruas kunyit.
6. Siapkan 3 siung bamer.
7. Sediakan 1 siung baput.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Sediakan 1 sdt lada.
10. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
11. Siapkan 2 buah cabe rawit.
12. Sediakan 1 batang sereh geprek.
13. Sediakan 2 lembar daun salam.
14. Sediakan 1/4 sdt garam.
15. Sediakan 1/2 sdt gula.

Langkah-langkah memasak Pepes Ayam Bumbu Kuning :

1. Goreng ayam, setelah itu suir2. Untuk tahu fi potong dadu dan kol diiris kecil2.
2. Ulek bumbu kuning kecuali sereh dan daun salam.
3. Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Masukkan sereh dan daun salam. Kemudian masukkan ayam, tahu dan kol lalu masukkan sedikit air, gula dn garam. Koreksi rasa. Masak sebentar kira2 3 menit.
4. Langkah selanjutnya, bungkus pepes dengan daun pisang. Bakar menggunakan teflon bisa bagi yg tidak punya panggangan. Bila sudah keluar minyak dari bungkusan daun, berarti pepes sudah bisa diangkat dan disajikan..