Resep: Charsiu (daging merah)

Kategori : Chinese food

Charsiu (daging merah). Yang kedua kita campur semua bahan sampai bercampur setelah itu tuang di atas daging sampai bercampur lumuri semua bagian daging. Cara Membuat Ayam Charsiu - Resep Daging Babi Bebek Panggang Merah ala Oriental Mudah Praktis Enak. Lumuri daging secara merata dng gula dulu, kmd dng angciu & angkak.

Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Anda dapat mengolah Charsiu (daging merah) dengan 8 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Charsiu (daging merah) :

1. Sediakan 500 gr kapsim (bisa diganti fillet dada ayam).
2. Siapkan 2 sdm saus barbeque lee kum kee.
3. Siapkan 4 siung bawang putih haluskan.
4. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
5. Sediakan 1 sdm saus tiram.
6. Siapkan 1 sdt bumbu ngohiong.
7. Siapkan 2 sdm madu(boleh ganti gula aja).
8. Sediakan 1 sdt angkak (rendam air panas).

Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok. Daging merah, yaitu jenis daging yang terlihat memiliki warna merah akibat pigmen yang dimiliki oleh hewan tersebut. Jenis hewan yang berdaging merah adalah sapi, kambing, dan kerbau. Yui became their leader through heritages from old roots.

Cara memasak Charsiu (daging merah) :

1. Iris setebal 1-2cm daging, tusuk” dg garpu.
2. Tambahkan saus barbeque, bumbu ngohiong.
3. Ulek halus bawang putih dan angkak yg sudah di rendam air panas, masukkan ke dlm daging.
4. Aduk rata marinasi minim 2 jam - semlman.
5. Masukkan ke dlm teflon tambahkan air sampai terendam dagingnya, masak sampai airnya menyusut dg api sedang.
6. Panaskan Oven dg suhu 180 derajat, panggang daging diberalaskan aluminum foil selama 10-15 menit.
7. Angkat, Iris tipis dan siap disajikan.

Het komt uit de Kantonese keuken: één van de bekendste Chinese keukens, uit het zuiden van China. Dit geroosterde varkensvlees herken je aan zijn rode kleur. Charsiu ayam itu ayam yang dimasak dengan angkak jadi warnanya merah.