Resep: Otak otak bandeng sehat enak

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Otak otak bandeng sehat. Cara membuat otak otak Bandeng rasa super lezat & gurih, info lengkap tonton hingga selesai video ini. Di video ini terkuak rahasia resep otak otak ikan. Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng!

Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Anda dapat membuat Otak otak bandeng sehat dengan 14 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Otak otak bandeng sehat :

1. Sediakan 700 g ikan bandeng segar.
2. Siapkan 3 sdm santal kental.
3. Siapkan 2 sdm kelapa parut ( sangrai ).
4. Sediakan 1 bh wortel ( parut dg parutan keju ).
5. Siapkan 1 bh kentang ( rebus, haluskan).
6. Sediakan 1 butir telur kocok lepas.
7. Siapkan secukupnya daun bawang.
8. Sediakan bumbu halus :.
9. Siapkan 4 siung bawang merah.
10. Siapkan 2 siung bawang putih.
11. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
12. Siapkan 3 bh kemiri.
13. Sediakan secukupnya garam.
14. Sediakan secukupnya gula.

Karena di sana terdapat banyak sekali. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng?

Langkah-langkah memasak Otak otak bandeng sehat :

1. Bersihkan bandeng, sayat bagiang kepala jangan sampai terpotong isi perut pukul2 dg ulekan sampai daging hancur, patahkan tulang ekor sampai berbunyi ambil duri dari bagian kepala secara perlahan sampai duri keluar semua, kerok dalam perut bandeng sampe terasisa kulit ya saja bersihkan juga duri2 yg masih tertinggal d dalam.
2. Sangrai daging bandeng sampai berwarna putih dan durinya kelihatan, ambil durinya.
3. Sangrai kelapa jangan sampe berwarna coklat yang penting kering.
4. Ulek bumbu halus, tumis hingga wangi.
5. Masukkan daging, kelapa sangrai dn santen aduk hingga merata.
6. Di wadah lain campur bahan ikan dengan wortel dan kentang halus, tambah daun bawang bumbui dengan gula dan garam, uleni dg tepung sagu terakhir masukkan telur, uleni kembali.
7. Masukkan adonan tadi kedalam ikan bandeng sampai penuh dan padat, kukus selama 20 menit.
8. Setelah matang dinginkan baru d potong, siap d goreng. bisa d simpan d lemari es dan d goreng kapanpun..

Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam. Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan oleh-oleh khas Jawa Tengah seperti Enting-Enting Gepuk, Tahu Bakso, Bakpia, dll. Otak-otak bandeng "Sumuk", BEBAS KELAPA, BEBAS KENTANG & BEBAS PENGAWET, siap goreng. Cocok sebagai hidangan buka puasa, sahur atau hidangan santai. Para Bro & Sist sudah banyak yang repeat order.