Cara Mudah membuat Pepes Ayam Kemangi

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Ayam Kemangi. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.

Pepes Ayam Kemangi Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Pepes Ayam Kemangi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Pepes Ayam, yuk tonton video nya terus. Banyak bahan makanan yang dapat diolah dengan cara tradisional seperti ini. Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran. Anda dapat membuat Pepes Ayam Kemangi dengan 17 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Ayam Kemangi :

  1. Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada.
  2. Siapkan 1 btr telur.
  3. Siapkan 1 bks santan instan.
  4. Siapkan 1 ikat kemangi.
  5. Sediakan 2 btg sereh.
  6. Sediakan 8 lbr daun jeruk.
  7. Siapkan 3 cm jahe.
  8. Sediakan secukupnya Garam.
  9. Sediakan secukupnya Royco ayam.
  10. Sediakan Daun pisang utk membungkus.
  11. Sediakan Bumbu halus.
  12. Siapkan 10 siung bamer.
  13. Siapkan 4 siung baput.
  14. Siapkan 3 cm kunyit.
  15. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  16. Sediakan secukupnya Gula aren.
  17. Siapkan 3 btr kemiri.

RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Pepes ayam kemangi adalah resep masakan khas sunda berbahan utama daging ayam yang di masak dengan cara dibungkus daun pisang beserta bumbunya. Gampang sekali kan cara memasak pepes ayam kemangi ini?

Langkah-langkah memasak Pepes Ayam Kemangi :

  1. Cuci bersih ayam kemudian di rebus.Rebusan pertama buang airnya lalu ganti airnya dan rebus kembali sampai empuk kemudian ayam di potong2 / suwir2.
  2. Iris halus sereh, jahe, daun jeruk.
  3. Cuci bersih kemangi.
  4. Haluskan bamer, baput,kunyit,kemiri,lada bubuk,gula aren.
  5. Campurkan ayam dg bumbu halus, bumbu iris,santan, telur, garam,royco ayam aduk sampai rata.
  6. Terakhir masukan daun kemangi, aduk rata.
  7. Bungkus ayam dg daun pisang.
  8. Kukus selama kurleb 30 menit.
  9. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bumbu yang meresap berpadu dengan wangi kemangi. Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :