Cara Mudah mengolah Ayam panggang bumbu areh yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Ayam panggang bumbu areh. Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Olahan ayam panggang bercita rasa lezat akan memudahkan setiap orang untuk memenuhi keperluan gizi dengan nikmat. Menyajik.an masakan khas ayam panggang bumbu areh, ayam goreng kremes, tempe mendoan, teh poci gula batu dan aneka makanan minuman lainnya.

Namun sekarang menu ini juga sudah tidak harus diperoleh dengan datang ke kota sana. Menu yang hampir sama juga sudah banyak dijumpai di daerah lain. Hal ini dimaksudkan agar bumbu bisa meresap pada ayam secara merata. Anda dapat membuat Ayam panggang bumbu areh dengan 17 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam panggang bumbu areh :

1. Siapkan 1 ekor ayam saya pakai dada.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 5 butir kemiri.
5. Siapkan 1/2 sdt mrica.
6. Siapkan 1/4 sdt jinten.
7. Sediakan 1 sdt ketumar.
8. Sediakan 1 ruas jahe, kunyit dan lengkuas.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 2 btng serai.
12. Sediakan 2 biji asam jawa.
13. Sediakan 1000 ml air santan kental.
14. Siapkan 100 gr gula merah.
15. Sediakan 5 sdm kecap manis.
16. Sediakan sedikit minyak goreng untuk menumis.
17. Sediakan disesuaikan garam dan penyedap rasa.

Angkat, kemudian panggang ayam atau masukkan sebentar ke dalam oven hingga bumbunya sedikit mengering. Pindahkan ayam ke dalam pirex tahan panas beserta sausnya. Cara membuat ayam panggang oven bumbu rujak: Rendam dulu potongan ayam dalam air jeruk sebentar saja. Cuci kembali daging ayam & tiriskan.

Langkah-langkah memasak Ayam panggang bumbu areh :

1. Haluskan semua bumbu.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan daun salam daun jeruk serai yang dimemarkan serta lengkuas dan jahe sampai harum.
3. Masukan ayam ungkep hingga empuk tambahkan air, gula, garam dan kecap selanjutnya masukan santan kental aduk dan tunggu hingga menyusut menjadi areh.
4. Panaskan teflon dan usah diberi minyak ya bun.
5. Cukup dipanggang diatasnya dengan api kecil sambil diolesi kuah areh yang tadi sampai kuning kecoklatan.
6. Sajikan dgn nasi uduk lalapan dan sambal lebih nikmat ^_^.
7. Selamat mencoba.

Tumislah semua bumbu halusnya bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan juga daun jeruknya hingga harum. Karena menggunakan berbagai bumbu ayam panggang yang alami, resep masakan ayam yang akan kita buat kali ini pasti lebih bergizi dan sehat. Memang dengan mudah kita temukan berbagai macam bumbu ayam instan. Ayam yang bumbu gurihnya meresap sampai ke dalam, kemudian dipanggang di atas bara api hingga terbentuk lapisan bumbu yang lezat, tentunya sangat menggiurkan. Anda ingin merasakan sensasi berbeda dari ayam panggang biasa?