Resep mengolah Roti Unyil Hokkaido yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bogor

Roti Unyil Hokkaido.

Anda dapat memasak Roti Unyil Hokkaido dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Unyil Hokkaido :

1. Siapkan Roti:.
2. Sediakan 280 g cakra.
3. Sediakan 1 btr telur.
4. Siapkan 50 g gula pasir.
5. Sediakan 30 g whipped cream bubuk.
6. Sediakan 35 ml susu cair.
7. Sediakan 1 sachet susu bubuk.
8. Sediakan 5 g ragi.
9. Siapkan 80 g adonan tang zhong.
10. Siapkan 30 g butter.
11. Siapkan 1/3 sdt garam.
12. Sediakan 1/2 sdt vanilla extract.
13. Siapkan Isi/Topping:.
14. Sediakan Keju parut/prochiz spready/meises/wijen/dll.

Cara memasak Roti Unyil Hokkaido :

1. Tang zhong : Campur 120 ml air dg 20 g cakra aduk hingga rata, panaskan pada wajan kecil anti lengket dengan api kecil, aduk2 hingga terbentuk pasta putih. (Sebentara saja dan tidak sampai mendidih). Dinginkan hingga suhu ruang. Timbang 80 g sisihkan..
2. Campurkan semua bahan kecuali butter dan garam. Uleni hingga setengah kalis, tambahkan butter dan garam lanjutkan hingga adonan kalis elastis. Tutupi dg plastik wrap diamkan selama 45 menit - 1 jam..
3. Kempiskan adonan. Timbang masing2 adonan 20 g, bentuk dan isi sesuai keinginan. Susun dlm nampan atau loyang tutupi kembali lalu diamkan selama 10 - 15 menit..
4. Menjelang dipanggang olesi dg susu cair atau kuning telur + susu cair. Panggang selama 25 menit dg api atas bawah pada suhu 170 derajat celcius (sesuaikan oven masing2)..
5. Setelah matang olesi segera permukaannya dg butter/ mentega. Hidangkan hangat lebih enak. Yummy!.