Resep: Es Doger yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Es Doger.

Anda dapat mengolah Es Doger dengan 14 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Es Doger :

1. Siapkan Es serut :.
2. Sediakan 400 ml santan kental.
3. Siapkan 2 tetes pewarna merah.
4. Siapkan 100 gr gula / sesuai selera.
5. Sediakan 500 ml air.
6. Sediakan Sejumput garam.
7. Siapkan Bahan pelengkap :.
8. Siapkan Secukupnya ketan hitam.
9. Sediakan Secukupnya tape singkong.
10. Sediakan Secukupnya alpukat.
11. Siapkan Secukupnya sagu mutiara.
12. Sediakan Secukupnya kelapa.
13. Siapkan Secukupnya sirup marjan rasa cocopandan.
14. Siapkan Secukupnya SKM.

Cara memasak Es Doger :

1. Campur santan dgn air, gula dan garam lalu masak hingga gula larut sambil terus di aduk supaya santan tdk pecah.
2. Setelah mendidih matikan api lalu masukan pewarna merah sambil di aduk, dinginkan dlm suhu ruang lalu masukan kdlm freezer min 6jam sampai beku.
3. Tata bahan pelengkap es doger dlm gelas, tambahkan es yg sdh di serut (dikerok2 dgn sendok es krim) lalu beri sirup marjan dan skm.
4. Dimakan selagi es serut masih utuh blm cair enak bgt, oya tips supaya es serut yg beku mudah di kerok dgn sendok es krim itu setelah keluar dr freezer diamkan dlu kurleb 5mnt baru di kerok, semoga bermanfaat??.