Resep: Ayam pop sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam pop. Kali ini saya mau berbagi resep menu favourite saya kalau lagi makan di restoran Padang. Yup, Ayam Pop lengkap dengan sambal nya. Ayam pop adolah ayam nan diabui jo aia karambia jo bawang putih, sudah tu digoreng salayang jo minyak banyak di panggorengan.

Rasa yang gurih dari sajian ini didapat dari proses. Ayam Pop adalah salah satu olahan ayam khas Padang yang cukup populer di daerahnya. Cita rasa ayam Pop ala resto sampai home made, bisa dinikmati setiap saat dengan mengikuti resepnya. Anda dapat mengolah Ayam pop dengan 20 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ayam pop :

1. Sediakan ayam.
2. Siapkan air kelapa.
3. Siapkan daun salam.
4. Siapkan lengkuas, geprek.
5. Siapkan jahe, geprek.
6. Sediakan sereh, geprek.
7. Sediakan lada.
8. Sediakan gula.
9. Sediakan garam.
10. Siapkan kaldu bubuk.
11. Sediakan Bumbu halus:.
12. Siapkan bawang merah.
13. Siapkan bawang putih.
14. Sediakan kemiri.
15. Siapkan Bahan sambal:.
16. Siapkan cabe merah besar.
17. Sediakan cabe rawit.
18. Siapkan bawang merah.
19. Sediakan tomat.
20. Siapkan gula, garam dan kaldu bubuk.

Ayam pop yang lagi gue makan kayaknya udah bukan Pop lagi, tapi udah jadi Rock n Roll. Anet tak henti-hentinya melepaskan pandangannya dari gue yang saat lagi lagi asik ngunyah ayam rock n roll. Ayam Pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang menggunakan bahan utama ayam, air kelapa dan santan. Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam.

Cara memasak Ayam pop :

1. Siapkan semua bahan..
2. Siapkan bumbu halus. Saya pakai blender..
3. Marinasi ayam dengan bumbu halus. Tambahkan juga garam, lada dan kaldu bubuk. Marinasi ayam minimal selama 1 jam (saya semalaman di dalam kulkas)..
4. Lalu masukkan ayam kedalam wajan. Tambahkan air kelapa, masak sampai bumbu meresap dan airnya surut..
5. Tiriskan ayam, kupas kulitnya..
6. Sebelum disajikan, celup ayam selama 5-10 detik dalam minyak panas lalu tiriskan. Sajikan ayam pop dengan sambal dan daun singkong rebus..
7. Sambal untuk ayam pop. Rebus semua bahan sambal. Setelah matang dan empuk, uleg atau blender..
8. Tumis sambal hingga berwarna lebih merah, tambahkan gula, garam & kaldu bubuk. Koreksi rasa. Sajikan bersama ayam pop..

Ayam ini biasanya disajikan dengan sambal khasnya. Nah, di video ini kami bukan hanya memberikan resep membuat ayam popnya saja, tetapi lengkap dengan sambalnya juga. Ayam pop merupakan masakan olahan ayam khas Sumatera Barat yang sangat populer dan sering dijumpai saat mampir ke Restoran atau Rumah Makan Padang dan Minang. Resep Ayam Pop - Ayam pop merupakan menu makanan khas Padang dan Bukittinggi yang olahannya sangat khas. Warna ayam memang terlihat pucat, tapi rasanya sungguh menggugah selera.