Resep: 255. Sweet Rainbow Mochi sedap

Kategori : Masakan khas Sukabumi

255. Sweet Rainbow Mochi.

Anda dapat membuat 255. Sweet Rainbow Mochi dengan 12 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 255. Sweet Rainbow Mochi :

1. Siapkan 💮 Bahan Mochi :.
2. Siapkan 300 gr Tepung Bianca Lotus Mochi Premix.
3. Siapkan 600 ml air.
4. Siapkan 360 gr gula pasir.
5. Siapkan 5 gr mentega putih.
6. Siapkan 💮 Bahan Isian :.
7. Sediakan 200 gr kacang cincang sangrai.
8. Sediakan 3 sdm gula pasir halus.
9. Siapkan 2 sdm air panas.
10. Sediakan 2 sdm susu kental manis putih.
11. Sediakan 💮 Bahan taburan :.
12. Sediakan 100 gr maizena sangrai.

Langkah-langkah memasak 255. Sweet Rainbow Mochi :

1. Campur kacang sangrai denga gula pasir halus.. Kemudian tuang air panas dan SKM. Aduk hingga rata. Sisihkan..
2. Campur semua bahan mochi di wadah tahan panas. Aduk dengan whisk hingga gula larut. Oiya ini bentuk tepung mochi yg saya pakai ya...
3. Panaskan kukusan. Kukus selama 30-40 menit hingga matang. Kematangan bisa di lihat dari adonan yg agak bening/transparan).
4. Untuk memastikan sudah matang atau belum, aduk adonan dari bawah ke atas dan kukus kembali hingga berwarna bening/transparan. Ini adonan yg sudah matang yaa.. Angkat dan diamkan selama 15 menit atau hingga hangat..
5. Bagi adonan menjadi 4 bagian atau sesuai selera. Beri masing2 pewarna. Kemudian mixer masing2 adonan selama 5 menit sampai kalis..
6. Lumuri tangan dengan mentega putih.. Ambil adonan.. Pipihkan dan beri isian. Kemudian bulatkan dan lumuri dengan maizena sangrai. Lakukan hingga habis. Saran saya bentuk adonan jgn terlalu besar ya.. Ini sy buat masing2 kurleb 15-20 gr. ADONAN MEMANG LENGKET.. JADI SELALU LUMURI TANGAN DENGAN MENTEGA PUTIH AGAR MUDAH MEMBENTUKNYA).
7. Simpan di kulkas dulu agar mochi makin nikmat disantap.. Walau disimpan di kulkas tapi mochi tdk akan keras ya.. Malah makin enakk 😍.