Resep: Ayam Pop yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam Pop.

Anda dapat membuat Ayam Pop dengan 23 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Pop :

1. Sediakan ayam kampung, potong 8.
2. Sediakan air kelapa.
3. Siapkan daun salam.
4. Sediakan lengkuas, memarkan.
5. Siapkan jahe, memarkan.
6. Sediakan serai, memarkan.
7. Siapkan lada bubuk.
8. Siapkan kaldu bubuk.
9. Sediakan garam.
10. Sediakan gula.
11. Sediakan Bumbu halus.
12. Siapkan bawang merah.
13. Siapkan jahe.
14. Siapkan bawang putih.
15. Sediakan kemiri.
16. Siapkan Bahan sambal.
17. Siapkan cabai merah.
18. Sediakan tomat.
19. Siapkan cabai rawit.
20. Siapkan bawang merah.
21. Siapkan gula.
22. Sediakan garam.
23. Sediakan kaldu bubuk.

Cara memasak Ayam Pop :

1. Siapkan bahan-bahan. Blender bumbu halus..
2. Campurkan bumbu halus ke dalam ayam, diamkan di kulkas semalaman. Saya: diamkan di kulkas satu jam..
3. Siapkan wajan teflon, masak air kelapa dan ayam yang telah dimarinasi. Tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, serai, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Biarkan air kelapa menyusut dan ayam matang. Kupas kulit ayam, sisihkan..
4. Panaskan minyak makan, goreng ayam pop sebentar (5-10 detik) untuk mendapat tekstur agak renyah. Jangan terlalu lama menggoreng karena ayam akan menjadi terlalu renyah/ coklat..
5. Sambal: rebus semua bahan. Ulek/ blender kasar. Kemudian tumis bersama minyak goreng hingga kadar air menyusut. Angkat..
6. Sajikan Ayam Pop dengan sambal cabai tomat / balado dan daun singkong rebus..