Resep: Tempe Terong Kuah Santan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Magelang

Tempe Terong Kuah Santan.

Anda dapat membuat Tempe Terong Kuah Santan dengan 12 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tempe Terong Kuah Santan :

1. Siapkan 50 gram tempe.
2. Siapkan 1 buah terong ungu ukuran sedang.
3. Siapkan 1 buah cabai riwit merah.
4. Sediakan 4 buah bawah merah.
5. Sediakan 2 buah bawang putih.
6. Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil.
7. Sediakan 1 buah Bawang bombay ukuran kecil.
8. Siapkan 1 buah santan kara 65ml.
9. Siapkan Gula jawa.
10. Siapkan Garam.
11. Siapkan Merica bubuk.
12. Sediakan Kaldu ayam (bila suka).

Langkah-langkah memasak Tempe Terong Kuah Santan :

1. Potong tempe ukuran dadu lalu goreng sampe kecoklatan, potong terong kecil kecil atw sesuai selera..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai (jumlah bisa menyesuaikan jika ingin pedas), tomat. Kemudian tambahkan bawang bombay yg sudah di cincang..
3. Panaskan minyak goreng lalu masukan bumbu yg sudah dihaluskan tadi tumis hingga harum..
4. Kemudian masukan tempe yg sudah digoreng tadi lalu diaduk aduk sambil tambahkan garam, merica bubuk, dan gula jawa..
5. Tambahkan santan dan air secukupnya..
6. Setelah mendidih masukan terong sambil diaduk agar santan tidak pecah..
7. Koreksi rasa dan cek kematangan terong..
8. Masakan siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊.