Resep membuat Bika Ambon sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika Ambon. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis, Bika ambon enak lainnya! Mix Play all Mix - Yuniar Loli Kitchen YouTube; Resep. Language: English Location: United States Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.

Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Anda dapat memasak Bika Ambon dengan 18 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bika Ambon :

1. Siapkan Bahan A.
2. Sediakan 2 bks santan instan.
3. Sediakan 1 btg serai.
4. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
5. Siapkan 3 lbr daun pandan.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
8. Siapkan 150 ml air.
9. Sediakan Bahan B.
10. Siapkan 1/2 sdm terigu.
11. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
12. Siapkan 1 sdn ragi instan.
13. Sediakan 3 sdm air hangat.
14. Siapkan Bahan C.
15. Sediakan 5 btr kuning telur.
16. Siapkan 1 btr telur utuh.
17. Siapkan 150 gr gula pasir.
18. Sediakan 150 gr tepung sagu.

Cara Membuat Bika Ambon Lembut Khas Medan - Sumatra utara atau lebih tepatnya medan adalah kota yang memiliki makanan khas yang sangat banyak dan enak-enak, salah satunya bika ambon ini yang biasa disajikan ketika lebaran datang. Kenapa namanya menjadi bika ambon tidak bika medan, konon katanya kue ini awalnya berasal di jalan ambon yang berada di kota medan, sehingga dinamaknlah kue ini. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon :

1. Bahan A: campur smua bahan masak di atas kompor sampe santan menjadi 200 ml. Dinginkan..
2. Bahan B: campur smua bahan aduk rata. Diamkan kurleb 10-15 menit sampe berbusa.
3. Bahan C: mixer gula & telur sampe kental. Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit selang seling dg santan. Gunakan mixer rendah saja..
4. Masukkan bahan aduk rata..
5. Pukul2 adonan dg centong kayu kurleb 15 menit.
6. Tutup adonan dg plastik wrap diamkan 2 jam..
7. Panaskan oven suhu 175 api bawah. Oles loyang dg minyak goreng. Panaskan dlm oven sampe benar2 panas..
8. Tuang adonan ke loyang tanpa diaduk. Oven dg pintu terbuka selama kurleb 30 menit api bawah. Dan 15 menit kmdn api atas pintu ditutup. (Atau matang sesuaikan oven msg2).
9. Dinginkan. Keluarkan dr loyang.

Setelah itu, biasanya permukaan kue mulai mengering dan tidak lagi nikmat disantap. Oleh sebab itu, sebaiknya anda membuat bika ambon satu hari sebelum hari raya agar kue bika ambon masih segar ketika dihidangkan. For official Sorted® recipes please click here. aqon. Adapted from Mbak lilis Novel's recipe. Bika ambon cake - Medan special cake.