Cara memasak 9. Rica-Rica Ayam yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas Kebumen9. Rica-Rica Ayam.
Anda dapat mengolah 9. Rica-Rica Ayam dengan 19 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari 9. Rica-Rica Ayam :
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan, potong menjadi 8 bagian.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, remas2.
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Sediakan 1/2 buah tomat ukuran sedang, iris jadi 2.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 750 ml air.
- Sediakan 3 sdm fiber cream, larutkan dengan air.
- Sediakan 1 sdm maizena, larutkan dengan air.
- Sediakan Secukupnya gula, garam, merica bubuk, dan penyedap (optional).
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 cm kunyit.
Langkah-langkah memasak 9. Rica-Rica Ayam :
- Rebus ayam sebentar untuk membuang kotoran yang ada pada ayam. Tiriskan.
- Panaskan wajan dan tuang minyak. Pakai api kecil, tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum.
- Masukkan ayam. Bolak-balik ayam hingga tercampur dengan bumbu.
- Masukkan air. Tambahkan garam, gula, kecap, merica bubuk, dan penyedap. Aduk-aduk sebentar. Kemudian tunggu sampai ayam empuk. Gunakan api sedang.
- Setelah ayam empuk, koreksi rasa. Tambahkan larutkan fiber cream sebagai pengganti santan. Aduk sebentar. Kemudian tambahkan irisan tomat.
- Masak kembali ayam sampai air sedikit menyusut.
- Tuang larutan maizena ke dalam masakan. Tunggu beberapa saat hingga kuah sedikit mengental.
- Matikan api. Pindahlan masakan ke dalam wadah. Rica2 ayam siap disajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Sayur Bening Bayam & Labu Siam yang bikin ketagihan
- Resep: 4. Mie Celor Palembang yang bikin ketagihan
- Cara Mudah mengolah Dadar Gulung yang bikin ketagihan
- Resep: Sup Oyong Telur Udang yang menggugah selera
- Cara Mudah memasak Bika Ambon yang menggugah selera
- Resep: Soto Ayam yang bikin ketagihan
- Cara memasak Ayam Bakar Kalasan yang menggugah selera
- Cara mengolah Kue lapis legit yang menggoyang lidah