Resep: Daging empal kelem

Kategori : Resep masakan Indonesia

Daging empal kelem. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Empal Kelem ini menu khas Semarang, kalau ala ibu mertuaku yang asli Semarang di tumis, namun bisa juga tidak di tumis bumbunya, aku udah coba kemaren dan rasanya tetap enak sekali, dengan catatan di masak api kecil dan lama sehingga nggak langu aroma bumbu mentah. Jika telaten, bumbu bisa di sangrai dulu, jadi lebih sedep.

Pastinya empal daging cocok untuk disajikan sebagai menu favorit keluarga. Dendeng khas Jawa seperti Empal Daging/Gepuk Sunda, Empal Kelem dan Dendeng Ragi berupa sajian daging yang lunak dan rasanya cenderung manis, mungkin terlalu manis bagi lidah orang luar Jawa ;-). Sementara Dendeng dari Sumatra berbumbu sambal pedas, bertekstur tipis dan keras dari proses pembakaran atau kadang dijemur langsung di terik matahari. Anda dapat membuat Daging empal kelem dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Daging empal kelem :

1. Sediakan 500 gram daging sapi.
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Sediakan 2 tangkai serai.
4. Siapkan 1 ruas lengkuas.
5. Siapkan 500 ml santan.
6. Siapkan 3 bulatan gula merah.
7. Sediakan Secukupnya kaldu sapi.
8. Sediakan Secukupnya garam.
9. Siapkan Bumbu halus:.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 2 buah kemiri sangrai.
13. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.

Empal daging sangat enak dimakan bersama nasi panas dan sambal bawang super pedas. Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal. Rasa empal daging yang gurih, manis dan kadang pedas memiliki cita rasa sendiri bagi kuliner nusantara. Bahkan tidak hanya rasanya yang lezat, tekstur daging empal juga sangat empuk karena melewati proses penumbukan terlebih dahulu.

Langkah-langkah memasak Daging empal kelem :

1. Rebus daging sampai empuk buang airnya. Kemudian cuci. Dan iris kotak2..
2. Campur semua bahan termasuk daging kedalam panci. Kemudian ungkep dengan api kecil..
3. Sesekali aduk dan koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap..
4. Apabila mau digoreng, masak hingga kuah nya habis. Kemudian goreng..

Empal atau daging goreng yang sering juga disebut gepuk, merupakan salah satu masakan khas Indonesia. Kuliner olahan daging sapi ini rasanya bisa dibuat gurih, manis atau pedas manis sesuai selera. Karena rasanya yang khas dan enak, empal daging sering dihidangkan di acara pesta, untuk nasi boks, hidangan lebaran, atau pendamping nasi tupeng. Tapi sebetulnya lauk ini juga cocok untuk hidangan. Cek resep Cara Membuat Empal Daging Empuk.