Resep membuat Bekakak Ayam enak

Kategori : Masakan khas Banten

Bekakak Ayam.

Anda dapat mengolah Bekakak Ayam dengan 25 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bekakak Ayam :

1. Sediakan 1 Ekor Ayam seberat 1 kg.
2. Sediakan 150 ml Santan Kental.
3. Siapkan 500 ml Air Kelapa Muda.
4. Sediakan 3 Lembar Daun Salam.
5. Siapkan 1 batang serai digeprek.
6. Siapkan 10 gr Lengkuas di geprek.
7. Sediakan 1 Sdt Garam Halus.
8. Siapkan 2 Sdm gula merah.
9. Siapkan 1 Sdt Chicken Powder non MSG/penyedap rasa.
10. Siapkan 👉 Bumbu Halus.
11. Siapkan 100 gr Bawang Merah.
12. Siapkan 25 gr Bawang Putih.
13. Siapkan 30 gr Cabe Merah.
14. Sediakan 10 gr Cabe Rawit Merah.
15. Sediakan 15 gr Kemiri sangrai.
16. Siapkan 1/2 Sdm Ketumbar sangrai.
17. Sediakan 10 gr Jahe.
18. Siapkan 15 gr Lengkuas.
19. Sediakan 👉 Pelengkap.
20. Sediakan Nasi putih.
21. Sediakan Sambal terasi/Sambal Dadak.
22. Siapkan Ulam sayur (Daun Selada, kacang panjang, Timun, Tomat).
23. Sediakan Tempe Bakar/goreng.
24. Siapkan 👉 Garnish.
25. Siapkan Jeruk nipis.

Cara memasak Bekakak Ayam :

1. Siapkan semua bahan-bahan.
2. Blender semua Bumbu Halus.
3. Masukan semua bahan dan bumbu halus kedalam panci/wajan,adukrata tutup, dan masakn ayam sampai lembut dengan menggunakan api sedang.
4. Panaskkan Grill Pan/Double Pan, Bakar ayam sampai kedua belah permukaannya terbakar dan olesi bumbu..
5. Hidangan Bekakak Ayam dengan Nasi Putih, Sambal Terasi/sambal dadak, dan ulam. Enjoy... yammiii 🤤🤤🤤.