Cara memasak Soto Kuning Bogor enak

Kategori : Masakan khas Bogor

Soto Kuning Bogor. Kedai Soto Kuning PD HASAN Bogor 📍 Jln. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat.

Soto Kuning Bogor Mang Iyan, Serpong Utara. Resep Soto Kuning Bogor - masakan soto banyak macamnya ada soto betawi, soto, madura Mari kita mencoba resep soto yang satu ini yaitu resep soto kuning bogor yang enak dan lezat. Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source]. Anda dapat membuat Soto Kuning Bogor dengan 24 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Kuning Bogor :

1. Sediakan 300 gr Daging sapi.
2. Sediakan 200 gr Kikil Kaki sapi.
3. Siapkan 1 batang serai, geprek.
4. Sediakan 2 lembar Daun Salam, sobek-sobek.
5. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk, sobek-sobek.
6. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
7. Sediakan 200 ml santan.
8. Sediakan 2 batang daun bawang.
9. Siapkan 1 lt air.
10. Siapkan Secukupnya Garam.
11. Sediakan Secukupnya Kaldu bubuk.
12. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
13. Siapkan Bumbu halus:.
14. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
15. Siapkan 5 siung Bawang Putih.
16. Sediakan 5 buah Kemiri, sangrai.
17. Siapkan 2 ruas Kunyit.
18. Sediakan 1 ruas Jahe.
19. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
20. Siapkan 1/2 sdt Jintan, sangrai.
21. Sediakan Pelengkap:.
22. Siapkan Bawang Goreng.
23. Siapkan Emping Goreng.
24. Siapkan Jeruk Limau.

Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Khas Bogor juga memiliki ciri khas tersediri yang memberikan sensasi rasa bumbu kuning yang unik. Untuk lebih jelasnya silahkan simak Resep Masakan Soto Kuning Khas Bogor selengkapnya. Resep Soto Kuning Khas Bogor - Soto kuning.

Cara memasak Soto Kuning Bogor :

1. Siapkan semua bahan. Rebus daging sampai 1/2 empuk dan buang airnya. Kemudian iris tipis-tipis daging dan kikil, sisihkan. Sangrai kemiri dan Jintan..
2. Geprek Lengkuas dan Serai. Haluskan bumbu dan tumis sampai harum dan matang..
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan langkuas. Masukkan daging kemudian aduk rata sampai daging berubah warna..
4. Tambahkan air, lalu masukan santan, aduk-aduk sampai mendidih kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk, kecilkan api dan masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Cicipi dan koreksi rasa. Soto siap dinikmati, beri pelengkap daun bawang, perasan daun limau dan emping..

Ketika Anda mendengarnya, pasti yang ada dalam benak Anda adalah, semua soto kan kuning warnanya. Yang berbeda hanya kental atau tidaknya. Salah satu makanan berkuah khas Bogor yang gak kalah juara dari Soto Mie. Masakan Bogor, Jawa Barat - Bagaimana Cara Mermbuat Soto Daging Sapi Khas Bogor Dangan Bumbu Kuning - Masakan soto memang masih menjadi jenis masakan favorite untuk rakyat. Soto kuning khas bogor biasanya menggunakan daging berikut jerohan sapi seperti kikil, iso, dan babat.