Resep: Tempe dan Tahu Penyet Sambal Terasi

Kategori : Masakan khas Gresik

Tempe dan Tahu Penyet Sambal Terasi.

Anda dapat memasak Tempe dan Tahu Penyet Sambal Terasi dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tempe dan Tahu Penyet Sambal Terasi :

1. Siapkan Bahan bumbu tempe dan tahu.
2. Siapkan 1 papan tempe (potong2).
3. Sediakan 2 siung bawang putih (parut).
4. Siapkan 4 cm kunyit (parut).
5. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
6. Siapkan 3/4 sendok teh garam.
7. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
8. Siapkan Bahan sambal.
9. Siapkan 10 buah cabai merah keriting.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Siapkan 5 buah cabai rawit setan.
12. Siapkan 1 sendok teh terasi bakar.
13. Siapkan 1 buah tomat merah (ukuran kecil).
14. Sediakan 1/2 sendok teh garam.
15. Siapkan 1/2 sendok teh Gula merah.
16. Siapkan 4 sendok makan minyak goreng.

Cara memasak Tempe dan Tahu Penyet Sambal Terasi :

1. Buat tempe dan tahu goreng : Campur bahan rendaman tempe dalam wadah. Biarkan 15-20 menit supaya bumbu meresap..
2. Siapkan Wajan. Panaskan minyak goreng. Goreng tempe dan tahu hingga Golden brown. Sisihkan dulu. Kelihatan kan ya mom seperti ada rumahan kecil dari bumbunya. Gurih loh mom. Makanya bumbunya aku parut.☺️. Sisihkan dulu.
3. Cuci bersih bahan sambal. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis hingga terlihat layu. Angkat,ulek hingga halus. Siap disajikan dengan nasi hangat, lalapan dan kerupuk🤤.