Resep memasak Tahu Bulat Padat Tidak Kopong Didalam enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Tahu Bulat Padat Tidak Kopong Didalam.

Anda dapat mengolah Tahu Bulat Padat Tidak Kopong Didalam dengan 9 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Bulat Padat Tidak Kopong Didalam :

1. Sediakan 6 tahu ukuran sedang.
2. Siapkan 1 butir telur.
3. Sediakan 1 sdt baking powder.
4. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Sediakan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.

Langkah-langkah memasak Tahu Bulat Padat Tidak Kopong Didalam :

1. Siapkan tahu, buang airnya dengan diperas dengan kain sehingga kadar air pada tahu sedikit dan tahu menjadi kesat. Karena saya terburu-buru saya hanya menyaring tahu pada wadah berlubang dan tidak diperas dengan kain.
2. Kupas bawang putih, belah jadi 2, goreng untuk menghilangkan bau langu.
3. Haluskan bumbu, saya menggunakan cobek.
4. Setelah bumbu halus, masukkan tahu dan haluskan bersama bumbu tadi, tambahkan baking powder, aduk rata.
5. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk hingga tercampur rata.
6. Bentuk bulat, besar kecilnya tergantung selera saja. Tata diloyang masukkan di lemari es 5 hingga 10 menit.
7. Goreng dengan minyak panas. Aduk-aduk terus hingga semua permukaan tahu matang. Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.