Cara mengolah Nasi Krawu Gresik yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Riau

Nasi Krawu Gresik. Video ini menampilkan makanan khas kota Gresik. Ini adalah Official Fanspage Nasi Krawu Bu.. Jadi Nasi krawu sebenarnya berasal dari Madura pastinya berasal dari kabupaten Bangkalan Itulah asal muasal nasi krawu.

Nasi krawu adalah makanan khas daerah Gresik, Jawa Timur. Saat disajikan nasi krawu berisi nasi putih pulen, daging suwir, krawu merah, krawu kuning, sambal terasi, dan timun. Gresik terkenal sebagai kota wali yang memiliki makanan khas yaitu nasi krawu. Anda dapat memasak Nasi Krawu Gresik dengan 41 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Krawu Gresik :

1. Siapkan Bahan Daging Empal:.
2. Sediakan 500 gr daging sapi sengkel/kisi, potong.
3. Sediakan 1 L air.
4. Siapkan 1-2 sdt garam.
5. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
6. Sediakan 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
7. Sediakan 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 4 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 iris lengkuas.
10. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
11. Siapkan 1 siung bawang putih.
12. Sediakan 200 ml santan kental.
13. Sediakan 2 sdm gula merah.
14. Sediakan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk.
15. Siapkan 3 mata asam jawa.
16. Sediakan 1 mata asam.
17. Siapkan Bumbu halus Daging Empal:.
18. Siapkan Pelengkap:.
19. Siapkan 7 butir bawang merah.
20. Sediakan 5 cm kunyit.
21. Siapkan 5 butir kemiri.
22. Siapkan 1 sdm ketumbar.
23. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
24. Sediakan 1 sdt Garam.
25. Siapkan 1/4 butir kelapa, parut memanjang.
26. Siapkan Bahan Serundeng Kuning:.
27. Sediakan 1 iris lengkuas.
28. Sediakan 1/4 butir kelapa, parut memanjang.
29. Siapkan Bumbu halus Serundeng Cokelat:.
30. Siapkan 2 siung bawang merah.
31. Siapkan Sisa air rebusan daging sapi.
32. Siapkan Bahan Serundeng Cokelat:.
33. Sediakan 1 lbr daun salam.
34. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
35. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
36. Sediakan 1/2 sdt biji ketumbar.
37. Siapkan Nasi putih.
38. Siapkan Telur Pindang.
39. Sediakan Bawang goreng.
40. Siapkan Sambal terasi.
41. Sediakan Irisan timun dan tomat.

Berikut resep lengkap Nasi Krawu yang kami hadirkan sebagai panduan Anda membuatnya di rumah. Hidangan nasi pulen beralaskan daun pisang tentunya disertai dengan khas lauknya yang enak. Berikut resep masakan tradisional untuk bikin nasi krawu berikut cara mudah memasaknya : RESEP. Olahan nasi krawu gresik lezat ini memang sangat unik karena menggunkan alas piring dari daun pisang, sehingga menjadikannya semakin nikmat saja untuk mencoba sajian yang satu ini.

Cara memasak Nasi Krawu Gresik :

1. – Masukkan daging bersama air, bumbu halus, daun salam, serai ke dalam panci. – Didihkan dan masak hingga daging setengah empuk dengan api kecil. – Tambahkan kaldu bubuk, merica, asam, santan dan gula Jawa kemudian masak kembali sambil terus diaduk hingga kuah mengental dan daging empuk. – Tiriskan dagingnya dan gunakan sisa kuahnya untuk membuat Poyah Kuning. – Siapkan wajan dan goreng daging hingga cokelat keemasan. – Tiriskan dan siap disajikan..
2. – Untuk Poyah kuning: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata. – Panaskan di atas wajan penggorengan datar Tanpa Minyak hingga kering. Wajib selalu diaduk. – Untuk Poyah cokelat: Aduk semua bahan dan bumbu halus menjadi satu hingga rata, kecuali gula pasir. – Panaskan di atas wajan penggorengan datar Tanpa minyak hingga kering. – Masukkan gula pasir, kemudian aduk rata dan dinginkan supaya renyah..
3. Untuk penyajian: sajikan empal goreng dengan kedua jenis poyah, telur pindang, sambal terasi, lalapan dan taburan bawang goreng. Yummyyyyy 😍😍😍 Untuk 6 porsi.

Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Nasi Krawu menjadi menu populer karena nasinya yang pulen dan biasanya disajikan dengan daun pisang. Nasi krawu merupakan makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang. Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging.