Cara Mudah memasak Jadah Beras Ketan aka Tetel

Kategori : Masakan khas Rembang

Jadah Beras Ketan aka Tetel.

Anda dapat mengolah Jadah Beras Ketan aka Tetel dengan 4 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Jadah Beras Ketan aka Tetel :

1. Sediakan 1 kg beras ketan kualitas bagus.
2. Siapkan 1 butir kelapa parut besar, kuliti sampai bersih.
3. Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera).
4. Siapkan 3 lembar daun pandan.

Langkah-langkah memasak Jadah Beras Ketan aka Tetel :

1. Cuci beras ketan rendam semalam, besok paginya cuci lagi tiriskan smpe bener2 tiris, kalo aku tak tiriskan di depan fan smpai bnr2 kering dan kesat, soalnya kalo ga gt nti jadahnya cepet basi kata org2 tua gitu.
2. Setelah bnr2 kering kukus beras ketan dg daun pandan kurleb 30 menitan.
3. Keluarkan beras ketan, taruh di baskom besar kemudian campur dg kelapa parut dan garam sampai benar2 tercampur rata.
4. Kemudian masukkan ke kukusan lg dan kukus kembali kurleb 50 menitan ato sampai matang, pasti sudah keluar bau haruumm gurih, tes kematangan sprti masak nasi, kl sdh empuk angkat.
5. Segera keluarkan dan taruh di baskom besar lagi (sekalian aku cetak disitu) yg sudah dialasi daun pisang ya dan kemudian tumbuk sampai lumat dan halus, harus segera soalnya kalo keburu dingin susah lumatnya, karena ga punya alu aku pake uleg2 besar yg sudah q alasi plastik baru dipenyet2 smpai rata semua, kemudian tata serapih mungkin.
6. Nah mudahkaannn, tetel/jadah ini kalo di malang khususnya, plgi yg masih di desa2nya, wajib ada buat hantaran2 nikahan, makanya qt2 ini kayanya juga wajib bisaaa gt bikinnya hehhee.
7. Ini penampakan yg sudah digoreng, saya suka gorengnya pake margarin palmboom ya karena asin, banyak2in margarin pas gorengnya tambah mantap gurihnya aselik anget2 mendung2 gini nyummm hehhe😋🤤.