Cara membuat Pampis tongkol manado simple ala resto

Kategori : Masakan khas Riau

Pampis tongkol manado simple. Makanan Tongkol ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Contact Pampis Tongkol Manado VS on Messenger. Resep PAMPIS Tongkol, Masakan Khas Manado yang Bikin Laper > Kuliner

Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan. Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut. Anda dapat mengolah Pampis tongkol manado simple dengan 18 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pampis tongkol manado simple :

1. Siapkan 2 ekor ikan tongkol/pindang (500kg).
2. Sediakan 1 ikat daun kemangi.
3. Sediakan daun salam.
4. Siapkan daun jeruk.
5. Siapkan lemon/jeruk nipis.
6. Siapkan garam.
7. Siapkan gula.
8. Sediakan kaldu ayam/jamur.
9. Siapkan 3 bh cabe merah besar.
10. Siapkan serai.
11. Siapkan daun bawang.
12. Siapkan bumbu halus.
13. Sediakan 8 bh bawang merah (uk besar).
14. Siapkan 3 bh bawang putih (uk kecil).
15. Sediakan 2 btr kemiri.
16. Sediakan 15 cabe rawit (kalo suka pedas bisa ditambah).
17. Siapkan 1 ruas kunyit.
18. Sediakan 1 ruas jahe.

Makanan ini juga bisa dijadikan lauk awetan untuk persediaan selama Ramadan. Tag me on my social media if. Tribun Manado menyajikan berita terkini manado, Indonesia, epaper dan mobile. Ternyata tongkol tidak boleh disimpan disembarang tempat, lho!

Cara memasak Pampis tongkol manado simple :

1. Bersihkan tongkol, marinasi dg air jeruk nipis/lemon dan garam.. diamkan selama 30 menit.
2. Kukus ikan tongkol tsb (bisa digoreng juga). suwir2.
3. Blender bumbu halus, kemudian masak sampai harum.
4. Masukkan serai yg telah digeprek, daun salam dan daun jeruk..
5. Tambahkan garam, gula dan kaldu. Masukkan suwir2 tongkol, tambah air sedikit. koreksi rasa. masukkan daun kemangi..
6. Setelah matang, tambahkan irisan daun bawang dan cabe merah besar (yg telah dibuang bijinya). Aduk2, koreksi rasa lagi.
7. Pampis manado siap dihidangkan ! santap dengan nasi hangat 👌.
8. Selamat mencoba.

Tongkol pampis, salah satu kuliner khas Manado yang wajib dicoba nih. Masaknya simpel dan bahan-bahannya gampang dicari. Selain bubur Manado, cakalang, atau woku masih ada lagi lho makanan yang bikin ketagihan. Ya ini dia, tongkol pampis yang enggak kalah menggoda, Bun. Entah berupa ikan tongkol atau jenis ikan kembung dan tamban yang berduri banyak.