Resep: Sayur Godog untuk Ketupat/Lontong

Kategori : Menu Resep Lebaran

Sayur Godog untuk Ketupat/Lontong. Sayur Godog untuk Ketupat/Lontong minyak untuk menumis • peres garam • gula merah • air • santan kental • labu, potong korek api • kacang panjang, potong serasi • tempe, potong korek api Sayur Godog Khas Betawi. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godog lontong sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Sayur Godog untuk Ketupat/Lontong. minyak untuk menumis • peres garam • gula merah • air • santan kental • labu, potong korek api • kacang panjang, potong serasi • tempe, potong korek api. nisa aprillia.

Sayur Godog untuk Ketupat/Lontong Hidangan sayur labu siam khas Betawi lebih dikenal dengan nama sayur godog. Sayur pepaya muda Lontong / Ketupat Sayur Ala Betawi. Sayur Godog betawi (Ketupat Sayur) Ke tupat • labu siam (me : skip) • kentang, potong kotak kecil • wortel, potong kotak • santan cair. Anda dapat mengolah Sayur Godog untuk Ketupat/Lontong dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Godog untuk Ketupat/Lontong :

  1. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
  2. Sediakan 1 sdm peres garam.
  3. Sediakan 1 sdm munjung gula merah.
  4. Sediakan 250 ml air.
  5. Siapkan 250 ml santan kental.
  6. Siapkan Sayuran.
  7. Sediakan 1 buah labu, potong korek api.
  8. Siapkan 5-8 buah kacang panjang, potong serasi.
  9. Siapkan 1/2 papan tempe, potong korek api.
  10. Sediakan Bumbu halus.
  11. Sediakan 6 siung bawang merah.
  12. Siapkan 5 siung bawang putih.
  13. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  14. Sediakan 10 butir kemiri.
  15. Siapkan 8 buah cabe merah besar, buang bijinya.
  16. Sediakan Rerempahan.
  17. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
  18. Sediakan 2 helai daun salam.

Sayur godog memang paling sedap jika disantap dengan lontong atau ketupat plus taburan kerupuk bawang yang banyak. Walau hidangan ini tergolong sayuran berkuah namun masyarakat Betawi kerap kali menyebutnya dengan sambal godog, jadi jangan heran jika kemudian anda menemukan dua istilah ini untuk masakan yang sama. Sayur godok ketupat spesial hari raya. Ketupat tanpa sayur godok bagai malam tanpa bintang.

Langkah-langkah memasak Sayur Godog untuk Ketupat/Lontong :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan rerempahan hingga matang harum terkaramelisasi..
  2. Masukkan sayuran. Aduk rata..
  3. Bumbui dengan gula dan garam. Aduk..
  4. Masukkan air, masak setengah matang..
  5. Masukkan santan. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rata. Kemudian matikan kompor..
  6. Siap disajikan dengan lontong/ketupat dan opor, balado telur atau semur..

Ini dia resep dan cara buat s. Cara Penyajian : Atur potongan lontong dalam piring/mangkok saji, siram dengan sayur godog, santap dengan kerupuk kampung. Tips: Untuk mencari resep lainnya silahkan lihat Resep Lestariweb atau gunakan navigator menu di bawah. Kuahnya berwarna putih dengan campuran kacang panjang, udang serta tahu goreng. Kuahnya bersantan encer, enak dijadikan sebagai teman makan lontong ataupun.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :