Resep: Timlo Solo sedap

Kategori : Masakan khas Riau

Timlo Solo.

Timlo Solo Anda dapat membuat Timlo Solo dengan 36 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Timlo Solo :

  1. Sediakan 1/2 kg dada ayam fillet.
  2. Sediakan 2 buah bunga lawang/pekak.
  3. Siapkan 2 cm kayu manis.
  4. Sediakan 3 buah cengkeh.
  5. Sediakan 5 siung bawang putih.
  6. Sediakan 1,5 sdt lada bubuk.
  7. Sediakan 2 sdt garam.
  8. Siapkan 2 sdt gula pasir.
  9. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  10. Sediakan 2 L air.
  11. Sediakan 1 sdm margarine.
  12. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  13. Sediakan Bahan pelengkap:.
  14. Sediakan 2 buah soun kecil, rendam air biasa, tiriskan jika sudah empuk.
  15. Siapkan 1 buah wortel besar, potong, rebus dan tiriskan.
  16. Siapkan 100 gram jamur kuping, rendam air panas, cuci dan potong tipis.
  17. Sediakan 200 gram kentang, iris tipis, goreng dan tiriskan.
  18. Siapkan telur gulung (cara masak di bawah ya).
  19. Siapkan pindang telur puyuh (cara masak di bawah ya).
  20. Sediakan sambel kecap (cara masak di bawah ya).
  21. Siapkan Bahan telur gulung:.
  22. Siapkan 3 butir telur.
  23. Siapkan 3 sdm tepung terigu.
  24. Sediakan 100 ml air.
  25. Sediakan 1/2 sdt garam.
  26. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
  27. Sediakan Bahan pindang telur puyuh:.
  28. Sediakan 24 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya.
  29. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  30. Siapkan 1/2 sdt garam.
  31. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  32. Siapkan 500 ml air.
  33. Siapkan Bahan sambel kecap:.
  34. Sediakan 7 sdm kecap manis.
  35. Sediakan 10 buah cabe rawit merah, iris tipis.
  36. Siapkan 3 siung bawang merah, iris tipis.

Langkah-langkah memasak Timlo Solo :

  1. Rebus ayam hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan ayam lalu suwir-suwir. Sembari menunggu ayam empuk, haluskan bawang putih+lada bubuk+pala bubuk. Panaskan margarine, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum, masukkan bumbu halus yg sudah ditumis kedalam air kaldu ayam. Tambahkan bunga lawang/pekak, cengkeh, kayu manis, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan api jika sudah mendidih..
  2. Cara masak telur gulung: campur telur, terigu, garam, air dan minyak. Aduk hingga tidak ada yg bergerindil. Panaskan teflon lalu ambil 1 sendok sayur adonan. Masak hingga matang. Dinginkan lalu iris..
  3. Cara masak pindang telur puyuh: rebus 500 ml air, masukkan telur puyuh, garam, lada bubuk dan kecap manis. Aduk merata dan koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut. Sisihkan..
  4. Cara membuat sambel kecap: campurkan kecap manis, bawang merah dan cabe rawit. Aduk rata..
  5. Setelah semua komponen lengkap. Tata di piring: soun, wortel, jamur kuping, kering kentang, telur puyuh, telur gulung, ayam kemudian siram dengan kuah dan tambahkan sambel kecap..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :