Cara mengolah Ketan durian lumer ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan durian lumer. Ketan durian lumer atau disingkat "Tandumer" Mr. Emak-emak, tante, adek, kakak, apak-apak, kakek nenek, yang suka sama duren dan segala jenis olahannya harus banget nih. Dan juga masih terdapat banyak lagi varian resep ketan durian enak lainnya!

Ketan durian lumer Resep Ketan Durian Lumer (KEDUMER) Sederhana Spesial Meleleh Asli Enak. Dessert manis dari perpaduan campuran bahan ketan dan saus durian atau duren lumer di mulut ini sedang viral. Awal tahun, biasanya sedang musim durian. Anda dapat memasak Ketan durian lumer dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan durian lumer :

  1. Siapkan Bahan I :.
  2. Sediakan 250 gr beras ketan (rendam min 2jam).
  3. Siapkan 500 ml santan.
  4. Sediakan 1 lbr daun pandan,ikat simpul.
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Sediakan Bahan II :.
  7. Siapkan 200 gr daging durian (haluskan dengan garpu).
  8. Sediakan 80 gr gula merah,sisir (sesuai selera).
  9. Siapkan 1 sdm munjung maizena,larutkan dengan sedikit air hangat.
  10. Sediakan 200 ml santan.
  11. Siapkan 1/4 sdt garam.

Lihat saja ada banyak penjual durian di mana-mana. Ketan dulunya hanya disajikan biasa dengan tambahan parutan kelapa di atasnya. Rasa ketan yang gurih dan manis disiram saus durian itu bener-bener deh lumer di mulut. Sebelumnya yuk kita lihat dahulu resep membuat ketan durian lumer praktis dan ekonomis, dan di bawah ini kami sajikan resep masakan secara lengkap, silahkan di simak lalu dicoba, Bunda pasti bisa.

Cara memasak Ketan durian lumer :

  1. Proses membuat ketan : Masak bahan I (kecuali ketan),sambil terus diaduk. Setelah santan mendidih,matikan api.
  2. Kukus ketan yang sudah direndam & dicuci bersih tadi kurleb 15 menit,matikan api. Masukkan ketan ke dalam santan rebus,biarkan sampai santan terserap habis. Pindahkan kembali ketan dalam kukusan,kemudian kukus kembali selama 20-25 menit (sampai matang).
  3. Angkat ketan,lalu masukkan ke dalam cetakan daun pisang. Tekan2 ketan dengan sendok agar padat. Lakukan sampai habis,sisihkan.
  4. Proses membuat durian lumer : Campur bahan II (kecuali maizena),masak sambil terus di aduk2 menggunakan api kecil. Menjelang mendidih,tambahkan larutan maizena,aduk2 sampai kental dan meletup2,matikan api..
  5. Penyelesaian akhir : Siram kuah durian lumer ke atas ketan,ratakan. Bisa disajikan hangat/dingin. Kalo kami sukanya dingin. Jadi masukkan dalam kulkas dulu ya sebelum disajikan.

Selain Ketan Durian anda juga bisa memilih cake variant lainnya seperti Brownies Durian Lumer yang tersedia di toko ini. Brownies Durian lumer ini rasanya emang maknyuss dan lumer dimulut gaes. Selain ketan durian, terdapat aneka penganan berbahan dasar durian yang menjadi favorit masyarakat. Sebut saja pancake dan es krim durian yang saat ini marak menjadi primadona dalam. Penggemar durian harus coba jajanan ini.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :