Resep: Terong Lumer Sambal ala Mama LuLu istimewa

Kategori : Masakan khas Magelang

Terong Lumer Sambal ala Mama LuLu.

Terong Lumer Sambal ala Mama LuLu Anda dapat memasak Terong Lumer Sambal ala Mama LuLu dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Terong Lumer Sambal ala Mama LuLu :

  1. Sediakan Bumbu Halus :.
  2. Siapkan 10 Cabai Merah.
  3. Sediakan 3 Cabai Riwit.
  4. Siapkan 4 Bawang Merah.
  5. Siapkan 3 Bawang Putih.
  6. Sediakan 4 Kemiri.
  7. Siapkan 1/4 Garam untuk mengulek.
  8. Sediakan 1 Tomat potong potong.
  9. Siapkan 3 lembar Daun Salam.
  10. Siapkan sepotong Lengkuas digeprek.
  11. Sediakan 1/4 sdm Garam untuk Perasa.
  12. Siapkan 1/2 sdm Gula Jawa.
  13. Sediakan Sejimpit Gula Pasir.
  14. Sediakan 3 Buah Terong Ungu.
  15. Sediakan Minyak Goreng.
  16. Siapkan 1/2 Gelas Air matang.

Langkah-langkah memasak Terong Lumer Sambal ala Mama LuLu :

  1. Siapkan Bumbu Cuci Bersih.
  2. Ulek haluskan Bumbu.
  3. Cuci bersih Terong ungu, Potong memanjang sprti balok panjang (ato selera).
  4. Siapkan wajan dg minyak goreng (sedikit saja) lalu goreng Terong td smp layu saja.
  5. Siapkan wajan dg minyak sedikit, masukkan bumbu halus, tomat potong, salam, lengkuas geprek lalu tumis smp harum, tambahkan 1/2 sdm gula jawa, 1/4 sdm garam halus sejimpit gula pasir, stlh tercampur beri air matang 1/2 gelas, tunggu bumbu smp matang (air susut dn klwr minyak).
  6. Masukkan Terong yang sudah digoreng layu td, aduk pelan biar tdk hancur, tunggu sbntr biar bumbu meresap, smpai klwr minyak dikit. testing rasa (selera). Siap dihidangkan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :