Resep: Soto lamongan sambel kemiri enak

Kategori : Masakan khas Pati

Soto lamongan sambel kemiri. Untuk resep soto lamongan yang satu ini sebenarnya sama dengan soto lainnya, yang membedakan hanya dengan tambahan sambel kemiri. Lalu tumis hingga harum,masukan lengkuas,jahe,daun jeruk. Sambal kemiri adalah jenis sambal yang berasal dari negara Indonesia.

Banyaknya penggemar soto ayam Lamongan membuat soto ini mudah ditemukan di berbagai daerah. Soto ini selalu berhasil menggugah selera para pecinta kuliner. Tata suwiran ayam dan pelengkap di mangkuk dan siram dengan kuah soto. Anda dapat memasak Soto lamongan sambel kemiri dengan 29 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Soto lamongan sambel kemiri :

1. Siapkan 1 ekor ayam ukuran sedang.
2. Siapkan secukupnya Air.
3. Siapkan Minyak goreng.
4. Siapkan Jeruk nipis.
5. Sediakan Bumbu halus:.
6. Siapkan 7 siung bawang merah.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Sediakan secukupnya Kunyit.
9. Sediakan 7 buah kemiri.
10. Siapkan Lengkuas geprek.
11. Sediakan 5 Daun salam.
12. Siapkan 3 batang sereh geprek.
13. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
14. Siapkan Jahe geprek.
15. Sediakan Gula pasir.
16. Siapkan Garam.
17. Sediakan Penyedap rasa (opotional).
18. Sediakan Pelengkap:.
19. Sediakan 4 bungkus bihun yg kecil.
20. Sediakan 1/2 kol.
21. Siapkan Toge.
22. Sediakan Daun bawang+seledri.
23. Sediakan Goreng bawang.
24. Siapkan Telur rebus.
25. Siapkan Sambel kemiri:.
26. Sediakan 4 siung bawang putih.
27. Sediakan 15 cabe keriting.
28. Siapkan selera Cabe rawit sesuaikan.
29. Sediakan 10 buah kemiri.

Soto ayam lamongan sambel kemiri siap dihidangkan. Di daerah Jawa Timur sambel kemiri khas Jawa Timur digunakan sebagai pelengkap soto Lamongan, tahu campur, lontong balap dan makanan berkuah lainnya. Sedangkan di daerah lain di Indonesia sambal kemiri ternyata juga dipake untuk pelengkap nasi uduk yang dikenal juga dengan. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis.

Cara memasak Soto lamongan sambel kemiri :

1. Potong ayam jadi 4 bagian, cuci bersih lumuri garam dan air jeruk nipis. Biarkan sekitar 15 menit. Lalu cuci bersih..
2. Ulek bumbu halus yaitu bawang merah + putih, kemiri, kunyit. Lalu tumis sampai harum, masukan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Masukan ayam, aduk sebentar.. lalu masukan air. Biarkan sampai ayam matang, test rasa..
3. Angkat ayam dari kuah, goreng sampai kecoklatan. Suwir suwir..
4. Rebus bihun, dan potong2 daun bawang + seledri, iris kol. Rebus telur juga..
5. Membuat sambel: rebus kemiri, tunggu sekitar 2 menit lalu masukan bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit. Tunggu sekitar 3 menit.. angkat lalu ulek tambahin garem sedikit..
6. Tips: karena sambelnya cepet basi, bikinnya sedikit sedikit saja ya mom...
7. Tata di mangkok.. selamat mencobaa!!.

Yuk mari makan, siapa tau ada yang nyari resep soto lamongan untuk hidangan nakan bersama keluarga. inilah resep soto ayam lamongan. Ditemani nasi hangat plus dikasih sambel dan Jeruk nipis, ulalaa…. pastinya. Soto lamongan sudah sedemikian kondang hingga tak cuma orang Jawa Timur saja yang menyukainya. Makanan khas masyarakat Lamongan ini mulai banyak beredar di berbagai kota di Indonesia. Rasa gurih segar soto lamongan ini karena kemiri dan kunyit yang ada di dalamnya.