Cara Mudah memasak Bika Ambon tanpa biang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika Ambon tanpa biang. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena makanan ini sudah banyak tersedia di toko - toko jajanan ataupun warung kue di kota.

Bika Ambon tanpa biang Bika Ambon tanpa biang dewi Palembang. Bika ambon bukan kue yang tahan lama, paling lama hanya tiga hari. Setelah itu kue akan mengeras sehingga tidak enak untuk dimakan. i. Anda dapat memasak Bika Ambon tanpa biang dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bika Ambon tanpa biang :

  1. Siapkan 500 ml santan.
  2. Sediakan 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
  3. Siapkan 4 batang sereh, geprek.
  4. Sediakan Sejumput garam.
  5. Siapkan 1 sdt bubuk kunyit.
  6. Sediakan 200 gram tepung sagu.
  7. Siapkan 100 gram tepung terigu.
  8. Siapkan 2 sdt ragi (fermipan atau mauripan).
  9. Sediakan 4 butir telur.
  10. Siapkan 220 gram gula pasir.
  11. Sediakan 2 sdm margari cair.

Informasi Resep Bika Ambon Khas Medan. Bika ambon mempunyai warna khas kuning dengan tekstur yang legit dan kalau dipotong dalamnya berlubang-lubang. Kue ini bahan utamanya berupa tepung sagu, bukan tepung terigu. Bika Ambon dapat kita jumpai dimana saja, mulai dari pinggiran jalan yang dijual oleh pedagang kaki lima maupun di toko-toko kue terdekat kita.

Cara memasak Bika Ambon tanpa biang :

  1. Masak santan daun jeruk sereh garam dan bubuk kunyit. Jangan sampai pecah santan. Sisihkan..
  2. Campur semua tepung dan ragi. Sisihkan.
  3. Kocok telur dan gula sampai gak ada butiran gulanya. Sekitar 3 menit..
  4. Masukkan santan ke bahan tepung, aduk merata pakai whisk. Biarkan 15 menit..
  5. Setelah 15 menit, masukkan kocokan telur tadi. Aduk merata pakai whisk. Masukkan margarin cari. Aduk merata..
  6. Setelah itu, tutup wadah menggunakan kain atau wrap plastik. Biarkan 3 jam. Saya kemaren lebih lama 6 jam. Biar dapat teksturnya..
  7. Panaskan cetakan martabak mini. Pakai api kecil biar gak cepat gosong bawahnya. Setelah terasa panas (diciprati air, langsung berbuih airnya). Masukkan adonan setinggi 3/4 cetakan. Biarkan muncul lubang" kecil, lalu tutup. Biarkan masak. Kalau sudah tidak basah, sudah bisa diangkat. Sajikan saat dingin. Semoga Bermanfaat Bunda 😊😍.

Bika ambon merupakan kue berwarna kuning dengan tekstur yang lembut tetapi berlubang-lubang. Jika anda ingin belajar membuat kue bika ambon tapi tidak memiliki oven? Jangan khawatir, berikut ini resep kue bika ambon yang dapat anda buat hanya dengan menggunakan Teflon. Resep bika ambon yang berikutnya adalah bika ambon pandan mini. Rasa bika ambon ini memiliki rasa khas pandan yang berpenampilan menarik juga.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :