Resep: Sroto sokaraja

Kategori : Masakan khas Banyumas

Sroto sokaraja. Sekilas tentang Soto Sokaraja, Soto Sokaraja, soto ini sama seperti daerah asalnya yaitu Sokaraja, Banyumas. Soto Sokaraja atau yang lebih dikenal oleh orang Banyumas dengan sebutan Sroto. Viimeisimmät twiitit käyttäjältä Soto Sokaraja (@soto_sokaraja).

Soto Sokaraja; sroto Sokaraja nyaéta soto anu dijieun kalawan mibanda ciri anu mandiri ti kota Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Sarérét mah ieu soto sarua baé kawas soto hayam séjéna, pédah dina rasana béda tinu lian alatan maké campuran sambél suuk tur didaharna maké kupat. Kalo anda berkunjung ke Kabupaten Banyumas cobalah mampir ke Sokaraja untuk mencicipi kelezatan Soto Khas Sokaraja. Anda dapat membuat Sroto sokaraja dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sroto sokaraja :

1. Sediakan 1 kg dada ayam, rebus sampai empuk kemudian goreng dan suir.
2. Sediakan Air rebusan ayam sesuai step diatas, rebus dg daun salam sisihka.
3. Sediakan 1/2 kg kecambah, kukus.
4. Siapkan 4 bungkus so'un, rendam air panas.
5. Sediakan Kerupuk hasil beli disana, namanya kerupuk buat sroto hehe.
6. Sediakan Lontong atau nasi.
7. Siapkan iris Daun bawang.
8. Siapkan Kecap manis.
9. Sediakan Sambel : Kacang tanah, goreng dan blender dg bawang putih dan cabai.
10. Siapkan Tumis kacang yg sudah diblender tadi beri garam dan gula.
11. Sediakan Bumbu halus kuah:.
12. Siapkan Bawang merah.
13. Sediakan Bawang putih.
14. Siapkan Kemiri.
15. Siapkan Kunyit.
16. Sediakan Lada.
17. Sediakan Daun salam.
18. Siapkan Sereh digeprek.
19. Sediakan Jahe digeprek.

Soto oleh masyarakat banyumas disebut dengan istilah Sroto. Kalau cara membuat soto sokaraja ini sih tidak beda jauh dengan daerah di negara kita lainnya. Di situ terdapat banyak penjual soto asli sokaraja ini dengan harga yang cukup terjangkau. Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas Purwokerto Sederhana Spesial Asli Enak.

Cara memasak Sroto sokaraja :

1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh dan jahe yang di geprek hingga harum.
2. Tambahkan kuah rebusan ayam yang tadi disisihkan, tunggu hingga mendidih.
3. Tambakan gula dan garam, koreksi rasa.
4. Tata lontong (optional bisa juga pake nasi), so'un, kecambah rebus, suiran.daging ayam, kecap, siram dengan kuah panas. Taburi daun bawang dan bawang goreng, jangan lupa sambel kacang dan kerupuknya. Siap dinikmati.

Soto Sokaraja nama lainnya adalah sroto Banyumas tradisional tersedia pakai daging sapi dan ayam keduanya. Kekhasan soto sokaraja adalah ketupat dan sambal kacangnya. Soto Sokaraja, merupakan salah satu makanan khas tradisional Indonesia dari daerah yang bernama Sokaraja, Purwokerto. Soto memang sering dinamai sesuai nama tempat awal dimana soto itu lahir. Resep Soto Sokaraja - pada kesempatan kali ini kami sajikan resep soto sokaraja, berbagai macam soto di indonesia Soto Kediri, soto Madura, Soto Lamongan.