Resep: Empal Gentong yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong.

Anda dapat memasak Empal Gentong dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Empal Gentong :

1. Sediakan daging sapi.
2. Sediakan lengkuas.
3. Sediakan kayu manis.
4. Siapkan daun jeruk.
5. Sediakan daun salam.
6. Sediakan sere.
7. Sediakan santan.
8. Siapkan air.
9. Sediakan minyak goreng.
10. Sediakan Garam.
11. Sediakan Gula.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Siapkan siuang bawang merah.
14. Siapkan bawang putih.
15. Siapkan merica.
16. Siapkan jinten.
17. Siapkan kapulaga.
18. Sediakan jahe.
19. Siapkan kunyit.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong :

1. Potong daging bentuk dadu, cuci bersih, sisihkan..
2. Haluskan bumbu halus. Tumis hingga ber aroma harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, sere dan lengkuas yang sudah di memarkan..
3. Setelah harum dan matang masukkan daging sapi, aduk hingga bumbu tercampur rata, diamkan 2 menit lalu tambahkan air..
4. Masak hingga mendidih dan daging empuk, kemudian tambahkan santan, aduk hingga mendidih..
5. Tambahkan garam, gula, dan penyedap (jika mau menggunakan), koreksi rasa..
6. Siap di hidangkan..