Resep: Wedang Asle khas Solo lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Wedang Asle khas Solo. Kota Solo terkenal sebagai kota kuliner, karena berbagai macam kuliner bisa kita temui diberbagai sudut kota. Salah satu kuliner tersebut adalah wedang asle. Wedang asle merupakan minuman tradisional yang tak hanya enak dinikmati tetapi juga selalu menghadirkan rasa kangen.

Wedang Asle khas Solo Itu sebabnya, Widodo meletakkan panci tempat santan di atas bara arang agar kehangatannya selalu terjaga. Menurut Widodo, wedang asle dulunya dijual secara keliling menggunanakan gerobak. Wisata Jateng Wedang Asle Khas Solo: Potongan Agar dan Roti yang Disiram Santan Gurih, Rasanya Bikin Kangen Meski berlabel wedang, minuman ini tidak disajikan dalam gelas melainkan mangkuk kecil. Anda dapat membuat Wedang Asle khas Solo dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wedang Asle khas Solo :

  1. Siapkan 1/2 butir kelapa.
  2. Sediakan 250 gr ketan putih.
  3. Siapkan Sejumput garam.
  4. Sediakan Secukupnya gula pasir.
  5. Siapkan Air.
  6. Sediakan 1 bks vanili bubuk.
  7. Siapkan Botol plastik.
  8. Siapkan potong dadu Roti tawar.
  9. Siapkan secukupnya Krimer.
  10. Siapkan 7 lbr daun pandan.
  11. Siapkan 1 bks agar2 warna merah.

Biasanya satu gerobak dengan wedang ronde. Tapi buat yang sedang tidak berada di kota solo tetapi kangen sama minuman ini, bikin saja sendiri. Tenang, resep ala Debora kali ini ingin berbagi resep wedang asle khas solo. Bahan-bahan: Ketan putih Resep Wedang Asle/ Angsle khas Solo #KamisManis favorit.

Langkah-langkah memasak Wedang Asle khas Solo :

  1. Membuat ketan: cuci ketan kemudian rendam dengan air selama 1 jam.
  2. Kukus ketan hingga setengah matang, sementara itu rebus air santan encer setengah botol plastik, dengan 3 daun pandan, ditambah garam 1 sdt, setelah ketan setengah matang, angkat dan pindahkan ke wadah, campur dengan air santan panas sedikit demi sedikit hingga air meresap, setelah semua air meresap, kukus kembali ketan selama 15 menit / sampai ketan matang, kemudian tiriskan.
  3. Membuat kuah: rebus santan 1,5 botol plstik dengan 4 lbr daun pandan, vanili, sejumput garam dan gula sesuai selera, aduk hingga mendidih, kemudian tiriskan.
  4. Membuat agar: masukkan agar2 merah ke dalam panci, tambahkan air 2 gelas dan gula pasir 2 sdm, masak hingga mendidih kemudian tiriskan di dalam wadah datar, jika sudah dingin potong dadu.
  5. Setelah semua bahan siap, tata ketan, potongan agar2, potongan roti tawar, krimer, dan masukkan kuahnya, bisa disajikan hangat ataupun dingin dengan es batu.. selamat menikmati.

Asle/Angsle ini banyak jenisnya, isiannya pun beda-beda dari tiap daerah. Kalau khasnya Solo cukup simpel yaitu ketan, agar, roti kemudian disiram dg kuah santan. Pertama kali minum ini tuh dulu waktu musim hujan. Wedang asle adalah minuman hangat khas Solo, Jawa Tengah. Minuman ini banyak dijual oleh pedagang yang menggunakan gerobak di jalan-jalan kota Solo maupun pedagang pangkalan, seperti di daerah Manahan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :