Resep: Bumbu sate ponorogo kering enak

Kategori : Masakan khas Ponorogo

Bumbu sate ponorogo kering. Namanya sate ponorogo, yaitu sate yang terbuat dari daging ayam dengan bumbu kacang yang khusus. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang. Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan.

Membuat Sate Ponorogo perlu waktu lebih lama karena perlu pernak-pernik bumbu baik untuk sate, bahan pencelup maupun saus kacang. Tapi jujur saya katakan, Sate Ponorogo benar-benar istimewa!! Paduan antara ketumbar, kunyit, jintan dan lengkuas menghasilkan cita rasa yang luar biasa lezat!! Anda dapat memasak Bumbu sate ponorogo kering dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bumbu sate ponorogo kering :

1. Sediakan 250 gram kacang tanah.
2. Siapkan 5 siung bawang putih.
3. Sediakan 7 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 buah cabe rawit merah.
5. Sediakan 4 buah cabe setan.
6. Sediakan 2 butir kemiri.
7. Siapkan 1 blok gula jawa.
8. Siapkan Secukupnya gula pasir, garam, kaldu jamur.

Bakar di atas bara api hingga matang. Bumbu kacang: haluskan kacang, cabai merah keriting, dan kemiri. Di dalam panci kecil masukkan air, garam, gula merah, dan bumbu halus. Sate atau satai merupakan makanan dengan potongan-potongan daging yang ditusuk dan dibakar dengan variasi olesan bumbu.

Langkah-langkah memasak Bumbu sate ponorogo kering :

1. Sangrai kacang tanah dan kemiri hingga kecoklatan. Sisihkan. Tetapi Jangan terlalu coklat/gosong nanti pahit..
2. Lalu goreng bawang merah, bawang putih, caberawit, cabe setan..
3. Masukan step 1 dan step 2 ke dalam blender, lalu tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, kaldu jamur. Lalu haluskan semua menggunakan blender agar halus teksturnya, setelah halus semua koreksi rasa..
4. Apabila saat makan sate tinggal dilarutkan menggunakan air hangat bisa ditambahkan kecap manis. Pelengkap : cabe rawit dan bawang merah potong.

Sate merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, beragam kreasi sate dapat ditemukan dengan mudah. Kelezatan sate ayam Ponorogo yang terkenal ini ternyata bisa kita sajikan sendiri di rumah, lho! Berikut adalah resep mudah untuk kamu coba! Bumbu olesan sate: Aduk rata minyak ayam, Bango Kecap Manis, dan gula merah. Kemudian, celupkan sate ke dalam bumbu olesan hingga merata.