Resep: Asinan sayur ala2 betawi

Kategori : Masakan khas Jakarta

Asinan sayur ala2 betawi. Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Hallo semua Saya bagikan kali ini resep asinan sayur betawi yang sederhana namun enak yaah. Saya nga pakai cuka yang seharusnya yaah yang botol plastik.

Baik itu anak anak maupun orang tua dan bahkan saat anda sakit masakan paling disarankan tentu sayur sop. Mungkin karena menu sayur bisa dibilang kurang lezat dibanding menu lainnya. Untuk menyiasati hal itu, kamu bisa membuat olahan beragam sayur jadi masakan yang lezat dan mengunggah selera. Anda dapat memasak Asinan sayur ala2 betawi dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Asinan sayur ala2 betawi :

1. Sediakan 250 gr toge.
2. Sediakan 250 gr wortel (kurang jg gpp).
3. Siapkan 250 gr kol.
4. Siapkan 250 gr timun.
5. Sediakan 5 buah tahu.
6. Sediakan 2 genggam kacang tanah goreng.
7. Siapkan 7 buah Cabe rawit merah (bs tambah klo ingin pedas).
8. Siapkan 12 buah Cabe merah.
9. Siapkan 1 keping gula merah.
10. Sediakan secukupnya Gula pasir.
11. Sediakan secukupnya Cuka.
12. Sediakan secukupnya Garam.

Untuk pilihan praktis, ada resep sayur ala rumahan yang selalu jadi favorit. Nah, kalau asinan sayur cara membuat dan penyajiannya berbeda dengan asinan buah. Asinan yang akan dibahas kali ini adalah asinan Betawi, yang Sebenarnya asinan ini bisa kok kamu mix sendiri sendiri sesuai selera. Misalnya kamu mau menyantap sayur dengan kuah merah bening ala asinan.

Langkah-langkah memasak Asinan sayur ala2 betawi :

1. Cuci bersih semua bahan.
2. Potong tahu sesuai selera. Kupas & iris wortel memanjang. Iris jg kol & timun.
3. Masukkan bahan k dlm wadah kecuali cabe, garam, cuka & gula.
4. Masak air secukupnya. Blender cabe, gula pasir & gula merah yg sudah d geprek hingga halus dg air tsb. Lalu tuang dlm wadah yg berisi sayur. Lalu masukkan tahu..
5. Beri cuka, koreksi rasa. Tunggu dingin lalu masukkan kulkas biar lbh mantap. Asinan siap d mkn, apalagi siang2 d cuaca panas ?¤¤?¤¤.

Seporsi asinan sayur ini kemudian masuk ke dalam perut saya saat makan siang, rasanya super laziz. Menurut saya asinan yang dibawa Fifi ini salah Asinan sayur sebenarnya makanan yang sangat simple, baik bahan dan proses pembuatannya. Kekuatan utama yang membuatnya berbeda antara. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Hasilnya jadi ala ala resep lontong sayur medan dan resep ketupat sayur padang gitu.