Cara Mudah mengolah Nasi Pindang Kudus Ekonomis (Ayam&Telur) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Nasi Pindang Kudus Ekonomis (Ayam&Telur). Cara membuat nasi pindang khas Kudus, Jawa Tengah, tak begitu sulit. Bumbunya dan rempahnya memang harus banyak, biar rasanya makin mantap. Warga Jawa Tengah pasti sering mendengar tentang masakan khas Kudus ini.

Nasi Pindang adalah makanan khas dari orang Kabupaten Kudus, tepatnya di Desa Colo. My first pindang kudus - Nasi Pindang Kudus & Soto Sapi "Gajahmada". Pindang yang disajikan di sini tidak berasal dari ikan seperti yang biasa ditemukan di warung padang, melainkan dari daging sapi berkuah hitam yang gurih dengan bumbu rempah khas yang bersantan. Anda dapat memasak Nasi Pindang Kudus Ekonomis (Ayam&Telur) dengan 26 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Pindang Kudus Ekonomis (Ayam&Telur) :

1. Siapkan 500 gr Ayam, potong kecil-kecil.
2. Sediakan 5 butir Telur.
3. Siapkan 500 ml Santan sedang.
4. Sediakan 1,5 L Air untuk merebus ayam.
5. Sediakan 2 batang Sereh.
6. Sediakan 2 lembar Daun Salam.
7. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
8. Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek.
9. Siapkan 1 keping Gula merah.
10. Siapkan 3 sdt Garam.
11. Siapkan 2 sdt Gula pasir.
12. Siapkan segenggam daun so/daun melinjo.
13. Siapkan 1 sdm Air Asam Jawa.
14. Siapkan 1 sdm kecap manis.
15. Sediakan Bahan Pelengkap:.
16. Sediakan Bawang goreng.
17. Siapkan Jeruk Nipis.
18. Siapkan Kecap Manis.
19. Sediakan Sambal Rawit.
20. Sediakan Bumbu Halus:.
21. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
22. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
23. Siapkan 3 buah Kluwak.
24. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
25. Siapkan 3 buah Kemiri, sangrai.
26. Siapkan 1 buah Terasi ABC.

Tetapi, sesungguhnya, Nasi Pindang adalah sajian khas Kudus yang unik. Di Kudus agak sulit mendapatkan Daging Sapi. Sunan Kudus Kisah penyebaran agama Islam yang sangat menakjubkan di tanah Jawa dialami oleh salah satu wali yang memperoleh julukan bagian dari Wali Songo. Warung pertama yang menyediakan nasi pindang ini adalah Kedai Pindang Ayam Pak H.

Cara memasak Nasi Pindang Kudus Ekonomis (Ayam&Telur) :

1. Cuci bersih ayam, blansir(rebus dengan air biasa hingga air mendidih, lalu buang airnya). Sisihkan Rebus Telur, sisihkan.
2. Rebus ayam dengan 1500ml air, hingga empuk (Saya gunakan slow cooker selama 4jam. Ayam empuk sampai ke tulang-tulangnya).
3. Siapkan bumbu, haluskan..
4. Tumis bumbu hingga bumbu matang dan tidak langu Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk dan air asam jawa.
5. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam. Masukkan santan. Masak dengan api kecil hingga santan matang, sesekali aduk agar santan tidak pecah..
6. Setelah Matang, masukkan daun melinjo..
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis, sambal rawit dan kecap manis..

Letak warung ini berada di Taman Bojana yang dikenal Nama warungnya adalah Soto Kudus & Nasi Pindang Inna yang terletak di Jalan Laksada Adi Sucipto, lebih tepatnya di seberang UIN Yogyakarta. Penyajian nasi pindang di Warung Soto Kudus & Nasi Pindang Inna menggunakan piring tanggung yang dilapisi daun pisang. Porsinya terlihat sedikit dan kurang kenyang bila disantap dalam kondisi perut lapar. Nasi pindang adalah favoritku+keluargaku+suami+anakku mbarep. rasanya yang gurihh Resep Ayam Kuah Tauco / Swikee Ayam mudah enakk favorit. Makanan khas Kudus selanjutnya adalah Nasi Pindang yang berasal dari desa Colo Kudus.