Cara Mudah membuat Timlo Solo bydeesawitri yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Riau

Timlo Solo bydeesawitri.

Timlo Solo bydeesawitri Anda dapat membuat Timlo Solo bydeesawitri dengan 33 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Timlo Solo bydeesawitri :

  1. Sediakan Bahan Isian.
  2. Sediakan 1/4 dada ayam.
  3. Siapkan 1 ati ayam (bisa di skip).
  4. Siapkan 2 wortel ukuran kecil.
  5. Siapkan 1/2 ons jamur.
  6. Siapkan 10 jamur kuping kering.
  7. Sediakan 1 soon ukuran kecil (bs ganti bihun ya).
  8. Sediakan 2 kentang, iris tipis.
  9. Sediakan 3 bawang putih, goreng untuk taburan.
  10. Siapkan 2 liter air (untuk rebusan kedua, penjelasan distepnya ya).
  11. Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
  12. Sediakan Bahan isian pindang telur.
  13. Siapkan 1/4 telur, rebus, dinginkan kemudian kupas kulitnya.
  14. Sediakan 2 gula merah ukuran kecil.
  15. Siapkan 2 sdm gula.
  16. Sediakan 5 sdm kecap manis.
  17. Sediakan 1/2 sdt garam.
  18. Siapkan 1 bawang putih geprek.
  19. Siapkan Bahan isian sosis.
  20. Sediakan 10 sdm tepung terigu (me : segitiga).
  21. Sediakan 1 telur.
  22. Siapkan 200 ml air.
  23. Siapkan 1/2 sdt garam.
  24. Sediakan Bumbu tumis.
  25. Sediakan 5 bawang merah, haluskan.
  26. Siapkan 3 bawang putih, haluskan bersama bamer.
  27. Sediakan 1/2 bawang bombai, iris tipis.
  28. Sediakan 9 butir cengkeh.
  29. Sediakan Bumbu tambahan.
  30. Sediakan 3 sdt garam.
  31. Sediakan 2 sdt gula.
  32. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  33. Sediakan 2 sdt totole.

Langkah-langkah memasak Timlo Solo bydeesawitri :

  1. Rendam jamur kuping dan soon dengan air hangat. Tunggu sampai empuk, lalu tiriskan dan dipotong kecil² (saya motongny waktu mau plating ya jdi kudiamkan dulu sambil masak² yg lain).
  2. Buat pindang telur : Rebus telur (yg sudah matang dan dikupas kulitnya) dengan semua bumbu. Tungguin sampai air agak menyusut, angkat dan tiriskan. Note : jangan sampai air habis ya, nanti telurnya bisa meletus kek balon 🤣.
  3. Buat kulit sosis : campurkan semua bahan (sisakan sedikit untuk lem). Buat adonan dengan teflon. Kalau sudah kecoklatan, angkat dan gulung kemudian lem dengan sisa adonan. Goreng hingga kecoklatan dan potong² kalau sudah dingin. Sisihkan.
  4. Iris tipis kentang dan bawang, masing²goreng sampai kecoklatan (goreng sendiri² ya, jangan dicampur). Sisihkan.
  5. Rebus wortel sampai empuk kemudian iris tipis, sisihkan.
  6. Rebus ayam dan ati dengan sedikit air kira² 5 menit. Rebus lgi dengan 2 liter air..
  7. Siapkan bumbu tumis : haluskan bamer dan baput. Tumis bersamaan dengan bawang bombay dan cengkeh sampai harum (saya tumis pakai mentega). Kemudian masukkan tumisan ke rebusan air. Bumbui dengan semua bumbu tambahan dan beri 1 sdm bawang putih goreng. Icip rasanya, kalau kurang mantab bisa ditambahkan sesuai selera..
  8. Tunggu 20 menit supaya ayam dan ati matang. Potong² keduanya sesuai selera. Nah, sekalian siapkan semua isian nya yaa.
  9. Tata timlo dan beri kuahnya (kalau aku, waktu nuang, disaring dl yaa biar kuahnya bening).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :