Cara Mudah membuat Timlo Solo bydeesawitri yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas RiauTimlo Solo bydeesawitri.
Anda dapat membuat Timlo Solo bydeesawitri dengan 33 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Bahan-bahan dari Timlo Solo bydeesawitri :
- Sediakan Bahan Isian.
- Sediakan 1/4 dada ayam.
- Siapkan 1 ati ayam (bisa di skip).
- Siapkan 2 wortel ukuran kecil.
- Siapkan 1/2 ons jamur.
- Siapkan 10 jamur kuping kering.
- Sediakan 1 soon ukuran kecil (bs ganti bihun ya).
- Sediakan 2 kentang, iris tipis.
- Sediakan 3 bawang putih, goreng untuk taburan.
- Siapkan 2 liter air (untuk rebusan kedua, penjelasan distepnya ya).
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Sediakan Bahan isian pindang telur.
- Siapkan 1/4 telur, rebus, dinginkan kemudian kupas kulitnya.
- Sediakan 2 gula merah ukuran kecil.
- Siapkan 2 sdm gula.
- Sediakan 5 sdm kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 bawang putih geprek.
- Siapkan Bahan isian sosis.
- Sediakan 10 sdm tepung terigu (me : segitiga).
- Sediakan 1 telur.
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Bumbu tumis.
- Sediakan 5 bawang merah, haluskan.
- Siapkan 3 bawang putih, haluskan bersama bamer.
- Sediakan 1/2 bawang bombai, iris tipis.
- Sediakan 9 butir cengkeh.
- Sediakan Bumbu tambahan.
- Sediakan 3 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt gula.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 2 sdt totole.
Langkah-langkah memasak Timlo Solo bydeesawitri :
- Rendam jamur kuping dan soon dengan air hangat. Tunggu sampai empuk, lalu tiriskan dan dipotong kecil² (saya motongny waktu mau plating ya jdi kudiamkan dulu sambil masak² yg lain).
- Buat pindang telur : Rebus telur (yg sudah matang dan dikupas kulitnya) dengan semua bumbu. Tungguin sampai air agak menyusut, angkat dan tiriskan. Note : jangan sampai air habis ya, nanti telurnya bisa meletus kek balon 🤣.
- Buat kulit sosis : campurkan semua bahan (sisakan sedikit untuk lem). Buat adonan dengan teflon. Kalau sudah kecoklatan, angkat dan gulung kemudian lem dengan sisa adonan. Goreng hingga kecoklatan dan potong² kalau sudah dingin. Sisihkan.
- Iris tipis kentang dan bawang, masing²goreng sampai kecoklatan (goreng sendiri² ya, jangan dicampur). Sisihkan.
- Rebus wortel sampai empuk kemudian iris tipis, sisihkan.
- Rebus ayam dan ati dengan sedikit air kira² 5 menit. Rebus lgi dengan 2 liter air..
- Siapkan bumbu tumis : haluskan bamer dan baput. Tumis bersamaan dengan bawang bombay dan cengkeh sampai harum (saya tumis pakai mentega). Kemudian masukkan tumisan ke rebusan air. Bumbui dengan semua bumbu tambahan dan beri 1 sdm bawang putih goreng. Icip rasanya, kalau kurang mantab bisa ditambahkan sesuai selera..
- Tunggu 20 menit supaya ayam dan ati matang. Potong² keduanya sesuai selera. Nah, sekalian siapkan semua isian nya yaa.
- Tata timlo dan beri kuahnya (kalau aku, waktu nuang, disaring dl yaa biar kuahnya bening).
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Perkedel jagung manado yang bikin ketagihan
- Cara mengolah Apam Medan (Kue Pak Thong Ko) yang menggugah selera
- Resep: Bakpia kacang hijau keju yang menggugah selera
- Resep: Misro yang menggugah selera
- Resep membuat Dadar gulung jadoel yang menggugah selera
- Cara Mudah memasak 🍒Carang Gesing Hijau🍌 yang bikin ketagihan
- Cara membuat Pepes jamur tempe gembus yang menggugah selera
- Cara Mudah memasak Pindang Serani ikan bandeng yang menggugah selera