Resep: Tahu tek(tahu campur) istimewa

Kategori : Masakan khas Blora

Tahu tek(tahu campur). Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu Tek-Tek dan Tahu Campur Bu Joko (Dulu Pak Joko) Di Jalan Arteri Pondok Indah, selalu bikin kangen rasanya yang ciamik.

Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek. Selain tahu goreng, di sajian ini Konon, sajian ini diberi nama tahu tek karena gunting yang digunakan para pedagang untuk menggunting bahan-bahan makanannya mengeluarkan. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Anda dapat memasak Tahu tek(tahu campur) dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu tek(tahu campur) :

1. Siapkan 1 buah tahu.
2. Siapkan 1 buah lontong.
3. Sediakan 1 buah kentang.
4. Sediakan 1 buah timun.
5. Sediakan Segenggam kacang.
6. Sediakan Tauge.
7. Siapkan 100 gr petis.
8. Sediakan Gula.
9. Siapkan Garam.
10. Sediakan Cuka.
11. Siapkan Air.
12. Siapkan Cabai.

Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini. Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya.

Langkah-langkah memasak Tahu tek(tahu campur) :

1. Goreng kacang dan cabe, haluskan tambahkan gula dan garam lalu tambahkan sedikit air. Masukkan petis dan haluskan hingga rata.
2. Rebus tauge hingga matang.
3. Iris korek api timun, cuci bersih lalu tambahkan sedikit cuka dan gula.
4. Goreng tahu dan kentang hingga matang, lalu potong potong sesuai selera.
5. Siramkan bumbu keatas bahan yang sudah dipotong dan diberi tauge. Taburi bawang goreng. Siap disajikan..

Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan juga lontong. Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu. Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.