Resep Gado - gado Solo

Kategori : Resep Indonesia

Gado - gado Solo. Gado-Gado transional yang bisa menggoyang lidah bagi pecinta kuliner harus di coba.

Gado - gado Solo Anda dapat mengolah Gado - gado Solo dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gado - gado Solo :

  1. Sediakan 4 btr telor rebus.
  2. Siapkan 10 kotak kecil tahu putih pot dadu.
  3. Sediakan 1/2 papan tempe pot dadu.
  4. Siapkan 400 gr sambal kacang.
  5. Siapkan 550 ml air putih.
  6. Siapkan 65 santan kara.
  7. Siapkan Gula pasir/Gula merah.
  8. Siapkan Kaldu jamur.
  9. Siapkan Garam.
  10. Sediakan 1 btg serai geprek.
  11. Siapkan 2 lbr daun jeruk buang tulang.
  12. Sediakan secukupnya Kerupuk merah.
  13. Sediakan secukupnya Emping.
  14. Siapkan secukupnya Kerupuk udang.
  15. Siapkan Tomat merah, potong bulat.
  16. Siapkan Sayuran kukus :.
  17. Sediakan 500 gr kentang.
  18. Sediakan 250 gr wortel.
  19. Siapkan 250 gr buncis.
  20. Sediakan secukupnya Kol.

Cara memasak Gado - gado Solo :

  1. Didihkan air. Masukkan sambal kacang, serai, dn jeruk, grm, gula pasir/Gula merah, kaldu jamur. Sesuai dg selera masing2 ya unt takarannya, jk krg pedas bs ditambah cabe uleg. Setelah sambal larut & mengental masukkan santan kecilkan api. Koreksi rasa. Sisihkan.
  2. Didihkan kukusan. Masukkan sayuran (kentang tdk sy kupas). Masak kurleb 25 menit. Potong sesuai selera.
  3. Goreng tahu tempe. Krupuk, emping juga goreng secukupnya.
  4. Tata dipiring tempe, tahu, telor, sayuran, (krupuk merah, udang & emping remas2), siram kuah sambal kacang. Sajikan, taburi bawang goreng.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :